tag:blogger.com,1999:blog-58777556354592939872024-03-13T18:45:40.378+01:00COCINA CONMIGO08-04-08
Blog dedicado a la cocina de mi tierra, de mis amigos, la que aprendo, la mia propia y mis cositas.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.comBlogger681125tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-7752809758923552012017-04-19T19:06:00.000+02:002017-04-19T19:07:51.744+02:00Ajo atao<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-msD4e01vU4g/WPeUtL_SOlI/AAAAAAAAFHA/xOSvTM55D2oAH3iEMsNZdTpntX2sj4hcQCLcB/s1600/20170411_183056_resized_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-msD4e01vU4g/WPeUtL_SOlI/AAAAAAAAFHA/xOSvTM55D2oAH3iEMsNZdTpntX2sj4hcQCLcB/s320/20170411_183056_resized_1.jpg" width="192" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">ingredientes</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">2 patatas</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">2 yemas de huevo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">4 dientes de ajo</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br />aceite de girasol<br /><br />Cocemos las patatas en agua y un pellizco de sal, mientras tanto machacamos los ajos y separamos las yemas de las claras.<br />Cuando la patata esta cocida la chafamos y le añadimos los ajos, en el momento que las patatas se han templado ponemos las yemas y empezamos a mover en circulos añadiendo de a pocos el aceite, un hilo hasta conseguir la cantidad deseada</span><br />
<br /><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-13104106977187507172013-09-16T00:37:00.000+02:002013-09-16T08:02:05.240+02:00Berenjenas tipo almagro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KSupCa1AODA/UjYp3g_IvCI/AAAAAAAAE2k/7dj62WsEMoI/s1600/IMGP5687.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-KSupCa1AODA/UjYp3g_IvCI/AAAAAAAAE2k/7dj62WsEMoI/s400/IMGP5687.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Esta tarde mirando en el blog los ingredientes para hacer un bizcocho he visto que Marisa del blog <a href="http://cocinaconmarisa.blogspot.com.es/" target="_blank">recetas de andar por casa</a> ha publicado unas receta de las berenjenas de almagro, me he acordado que yo hace un par de años por estas fechas hice un reportaje de como las hace mi suegra, estuvimos de visita en Alcázar de San Juan visitando a la familia y allí las encontramos en una casa particular que las tenia a la venta,en la misma puerta, cuando llegamos al mio las hicimos pues yo quería ver el proceso y quien mejor que ella, en su casa se han hecho toda la vida.</div>
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<br /></div>
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La receta de marisa es un poco distinta a la mía, pero no dudo que estarán también muy ricas.</div>
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<br /></div>
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Deciros que marisa y yo empezamos por la misma época en el mundo de los foros de cocina y nuestros blog también andarán por la misma época de inicio.</div>
<br />
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<br /></div>
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Usar guantes, las manos se ennegrecen un poco con la manipulación.</div>
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<br /></div>
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Esta es nuestra compra unos cinco kilos de berenjenas, y de regalo nos pusieron estas guindillas para hacer algunas picantes, así es como le gustan a pascual.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lTmVdV8FSgU/UjYpkbUn8bI/AAAAAAAAE1Y/d436hpBVPiA/s1600/IMGP5663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-lTmVdV8FSgU/UjYpkbUn8bI/AAAAAAAAE1Y/d436hpBVPiA/s400/IMGP5663.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-imzFxSNiOY4/UjYpmeQ2G3I/AAAAAAAAE1g/iOv304rmcbs/s1600/IMGP5667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-imzFxSNiOY4/UjYpmeQ2G3I/AAAAAAAAE1g/iOv304rmcbs/s400/IMGP5667.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
En primer lugar le quitamos un poco el rabo y las puntas de las hojas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QnTLF5-1Axg/UjYpnrI63-I/AAAAAAAAE1o/f0_Pjs8lpxU/s1600/IMGP5668.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-QnTLF5-1Axg/UjYpnrI63-I/AAAAAAAAE1o/f0_Pjs8lpxU/s400/IMGP5668.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hacemos un pequeño corte en la carne de la berenjena para introducir el pimiento y la guindilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6QTRKgOsoyA/UjYpo4WRdOI/AAAAAAAAE1w/z_V2dGU8fYc/s1600/IMGP5671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-6QTRKgOsoyA/UjYpo4WRdOI/AAAAAAAAE1w/z_V2dGU8fYc/s400/IMGP5671.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Troceamos el pimiento asado, este es casero del que suelo hacer yo casi todos los años.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hch-frCTOrM/UjYpvfmjYxI/AAAAAAAAE14/_3CZ-ALC36o/s1600/IMGP5673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hch-frCTOrM/UjYpvfmjYxI/AAAAAAAAE14/_3CZ-ALC36o/s400/IMGP5673.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Esta es la salsa que va a cubrír las berenjenas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-T33yq7Cosqg/UjYpwHxKYxI/AAAAAAAAE2A/BIFNxliTZYA/s1600/IMGP5678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-T33yq7Cosqg/UjYpwHxKYxI/AAAAAAAAE2A/BIFNxliTZYA/s400/IMGP5678.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Mezclamos un poco de la salsa con los pimientos para que vallan cogiendo el sabor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C7StuYP-jNU/UjYpw05xuSI/AAAAAAAAE2I/4-LgfL4hl6U/s1600/IMGP5679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-C7StuYP-jNU/UjYpw05xuSI/AAAAAAAAE2I/4-LgfL4hl6U/s400/IMGP5679.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí cociendo la berenjenas en agua con un poco de sal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-likENc-0XdE/UjYp19zUzuI/AAAAAAAAE2Q/dLkGi8CVF3g/s1600/IMGP5681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-likENc-0XdE/UjYp19zUzuI/AAAAAAAAE2Q/dLkGi8CVF3g/s400/IMGP5681.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí los guantes son imprescindibles, sin darnos cuentas nos tocamos la cara o los ojos y es muy doloroso.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Wn4MA89cwcM/UjYp23o1uXI/AAAAAAAAE2Y/TQnoakiXsOM/s1600/IMGP5684.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-Wn4MA89cwcM/UjYp23o1uXI/AAAAAAAAE2Y/TQnoakiXsOM/s400/IMGP5684.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aunque pongo los ingredientes y su elaboración, no puedo poner las cantidades, mi suegra con la experiencia lo hizo a ojo y sobre todo probando, tener en cuanta que este aliño tiene que ser fuerte, aquí no valen los sabores suaves para que sean lo mas fidedignas a las originales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
aquí los ingredientes es por cucharadas soperas , no puntitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
vinagre de vino blanco como 1 litro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pimentón dulce si no tenéis guindillas y os gustan picantes utilizar la mitad de pimentón picante</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
cominos unas 3 o 4 c.s. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ajos como 2 cabezas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
palos de hinojo muy limpios y cortados a trozos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Preparamos el aliño majando los ajos, cominos, sal y pimentón, añadimos el vinagre y ponemos un poco donde tenemos los pimientos troceados para que cojan el gusto, reservamos el resto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Después de limpiar las berenjenas les hacemos el corte y las cocemos con un poco de sal, hay que vigilar muy bien la cocción pues al ser tan pequeñas y tiernas se hacen enseguida, pero si se pasan se quedan desagradables de comer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cuando estén echas las sacamos enseguida para que no se sigan cociendo y las dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En el momento que las podamos manipular les ponemos un trozo de pimiento dentro de cada pieza y cerramos con el palo de hinojo, a algunas le ponemos un poco de guindilla, combiene poner por separado las que lleven el picante de las que no.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
cuando tengamos todas las berenjenas arregladas y en su lebrillos u orzas ponemos el resto del majado y terminamos de cubrir con agua, en un par de horas probamos el caldo y vemos si le hace falta sal, vinagre o cualquier otra ingrediente, se le puede añadir ya que va todo en crudo, hasta que quede a nuestro gusto, al cabo de 2 o 3 días ya han cogido bien el adobo y a degustarlas como un rico aperitivo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-53149796520732884162013-08-25T11:35:00.000+02:002013-08-25T11:35:48.438+02:00Helado de Cerezas ( sin grasas y sin azucar )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Estas no son las cerezas que utilice para hacer el helado, pero si son los mismos cerezos, las que he usado me las trajo mi hermano chico a mi hermano mayor por mantenerlos y cuidarlos le doy las gracias</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jkLucAnkbbA/Uhmmerbi_7I/AAAAAAAAE0I/81PUMawJzhA/s1600/IMGP5514.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-jkLucAnkbbA/Uhmmerbi_7I/AAAAAAAAE0I/81PUMawJzhA/s400/IMGP5514.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">El que esta en estas fotos es mi marido hace unos años en el bancal de cerezos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nu2-xuk7n5Q/Uhmmirsu2_I/AAAAAAAAE0Q/2aBU3QTAB8E/s1600/IMGP5513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-nu2-xuk7n5Q/Uhmmirsu2_I/AAAAAAAAE0Q/2aBU3QTAB8E/s400/IMGP5513.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vLpSgNloKMY/Uhmmjwz1IFI/AAAAAAAAE0Y/RIOyP7wsR-Y/s1600/IMGP5506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-vLpSgNloKMY/Uhmmjwz1IFI/AAAAAAAAE0Y/RIOyP7wsR-Y/s400/IMGP5506.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">No llegue a tiempo a presentaros el helado, bueno ninguna vez, lo he echo varias veces pero ya con cerezas compradas y nada, están esperando que cuaje una miaja para comerlo, ni me molesto ya.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i6bOz-yFYYE/UhmmmBov17I/AAAAAAAAE0g/S-Bzp_HALNs/s1600/IMGP0175.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-i6bOz-yFYYE/UhmmmBov17I/AAAAAAAAE0g/S-Bzp_HALNs/s400/IMGP0175.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La verdad que es delicioso, con un sabor magnifico y el color precioso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">6 yogures desnatados naturales</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 kilo de mermelada de cerezas casero, pero puede ser comprada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">sacarina liquida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Retiro los huesos a las cerezas y las cuezo con un vaso de agua, cuando están bien cocidas paso la mermelada por un colador, para que quede sin pieles, queda muy fina, la dejo enfriar y la meto en el frigo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En un bol mezclo la mermelada, con los yogures y le añado sacarina liquida, hasta dejar una crema a mi gusto de dulzor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y a la heladera, seguir las instrucciones de las vuestras, os garatizo un helado que repetireis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-68557528766978720432013-07-22T21:11:00.000+02:002013-07-22T21:11:42.401+02:00Spaguetis con picadillo de chorizo El Cuco<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esta es la primera de las recetas que os iré subiendo con los productos <a href="http://el-cuco.com/web/" target="_blank">EL CUCO</a> .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Voy a ver si los convenzo y también recibo unas muestras de los jamones y embutidos curados , hago unas recetas fabulosas, jajaja.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Muchas gracias</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZhyfpBJC5ok/Ue15zvr5AAI/AAAAAAAAEy4/CauuMvhrdrE/s1600/IMGP0185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZhyfpBJC5ok/Ue15zvr5AAI/AAAAAAAAEy4/CauuMvhrdrE/s640/IMGP0185.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Upcv7nZO_tM/Ue152yph7OI/AAAAAAAAEzA/2Jn1qFD7PtA/s1600/IMGP0180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-Upcv7nZO_tM/Ue152yph7OI/AAAAAAAAEzA/2Jn1qFD7PtA/s400/IMGP0180.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mi kit de pasta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4zRD6wgp5As/Ue154gmOBlI/AAAAAAAAEzI/y9toyv_xREw/s1600/IMGP0182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-4zRD6wgp5As/Ue154gmOBlI/AAAAAAAAEzI/y9toyv_xREw/s400/IMGP0182.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"> preparado para emplatar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DCH8zLMMf6Y/Ue155-My_KI/AAAAAAAAEzQ/S-KOjMTd9Z4/s1600/IMGP0183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-DCH8zLMMf6Y/Ue155-My_KI/AAAAAAAAEzQ/S-KOjMTd9Z4/s400/IMGP0183.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Emplatando</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando un día abrí mi pagina de facebook vi que la empresa <a href="http://el-cuco.com/web/" target="_blank">PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO</a> estaba ofreciendo un kit para blogueros cocineros , unas muestras para cocinar con ellas y subir las recetas al blog, enseguida mande un mensaje interesándome y en unos días tenia en casa los productos que abajo os muestro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Entrar en su pagina y ver todo lo que nos ofrecen y las calidades con las que trabajan.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I2qcDA5pjlQ/Ue18ujr_FVI/AAAAAAAAEzg/eE1MeowyiIk/s1600/IMGP0178.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-I2qcDA5pjlQ/Ue18ujr_FVI/AAAAAAAAEzg/eE1MeowyiIk/s400/IMGP0178.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En cuanto vi el picadillo de chorizo enseguida supe que tenia que hacer una plato que solo hago una vez al año , precisamente este no he hecho, no pudimos ir al pueblo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando nos juntamos con nuestros amigos José y Tere para hacer el mataero, ( matanza del cerdo ) que hacen en su restaurante siempre me traigo una almorza de picadillo de chorizo para hacerle a mi hija esta receta que le encanta, a ella le gustan todos los productos del cerdo, pero menos como se elaboran.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes para 4 personas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">400 gramos de spaguetis</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">400 gramos de picadillo de chorizo, cantidad que venia en la muestra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 buena cebolla picada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">queso en polvo </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Poner a pochar la cebolla, mientras tanto cocer la pasta, cuando la cebolla esta hecha poner el picadillo y freír.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Comida echa, mezclar todos los ingredientes, o como me gusta hacer a mi, primero coloca la pasta y encima la fritada o salsa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-10530743587901718882013-07-21T08:55:00.000+02:002013-07-21T08:55:23.122+02:00Clofutis 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eN1X_Jg_hCI/Uet6Qm1BLwI/AAAAAAAAExo/ah9H4oZHJdA/s1600/IMGP0135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-eN1X_Jg_hCI/Uet6Qm1BLwI/AAAAAAAAExo/ah9H4oZHJdA/s400/IMGP0135.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RMEdTMr97qg/Uet6Utgxm3I/AAAAAAAAExw/rYrtIWqhwP4/s1600/IMGP0142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-RMEdTMr97qg/Uet6Utgxm3I/AAAAAAAAExw/rYrtIWqhwP4/s400/IMGP0142.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_RWmkFzF39E/Uet6WWXsUwI/AAAAAAAAEx4/I-x3PL6dFN0/s1600/IMGP0146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-_RWmkFzF39E/Uet6WWXsUwI/AAAAAAAAEx4/I-x3PL6dFN0/s400/IMGP0146.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Este clofutis es igual a la anterior receta que tenia publicada, me he hecho a mi misma un copia y pega, la diferencia es que a este le he añadido 3 c.s. de almendra molida, y ha quedado sensacional.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En el momento que estoy subiendo esta receta, tengo al lado una porción de otro clofutis en forma de corona, lo he presentado con todo el centro lleno de nata montada sin azucarar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Ingredientes</span><br /><br /></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">400 gramos de cerezas</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">140 gramos de azúcar</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">4 huevos</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">80 gramos de harina de repostería</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">250 mililitros de leche</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">60 gramos de mantequilla fundida</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">una pizca de sal</span><br /></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<br /><span style="font-size: 18px;">Elaboración</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Lava bien las cerezas y retira los rabitos, no las deshueses. </span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Procura comprar cerezas maduradas en el árbol que ofrecen todo su sabor y dulzor, éste se acentúa con el calor, en este caso con el horneado, ofreciendo un sabor almendrado y floral insuperable si se dejan los huesos en la fruta. </span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Pon las cerezas una vez limpias en un cuenco y espolvoréalas con unos 40 gramos de azúcar. </span><br /></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Reserva.</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<br /><span style="font-size: 18px;">Prepara la masa del clafoutis, pon en un cuenco los huevos con el azúcar y bate bien, añade poco a poco la harina, la leche, la mitad de la mantequilla fundida, y la pizca de sal. Bate hasta obtener una crema fina y deja reposar, una media hora aproximadamente. </span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Mientras tanto precalienta el horno a 180º C.</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<br /><span style="font-size: 18px;">Unta el molde con mantequilla y vierte en él las </span><a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/cerezas/" style="color: #c3412b; text-decoration: none;"><span style="color: black; font-size: 18px;">cerezas</span></a><span style="font-size: 18px;">, a continuación vierte la masa y reparte la mantequilla restante por la superficie cortándola a pellizcos o en dados.</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;"></span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Hornea el Clafoutis durante 30-40 minutos, hasta que esté bien cuajado y la superficie se haya dorado. </span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<span style="font-size: 18px;">Si ves que se tuesta demasiado y todavía no ha cuajado, cubre el clafoutis con papel de aluminio para continuar horneando.</span></div>
<div style="background-color: #c7ac68; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<br /><span style="font-size: 18px;">Retira el Clafoutis de cerezas del horno y dejarlo enfriar. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-83829819366069397352013-07-18T09:30:00.000+02:002013-07-18T09:30:03.658+02:00Helado de mermelada de melocoton<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JwpBLtaC9aA/Uebpuw0y1CI/AAAAAAAAEvM/CibDE8-uVps/s1600/IMGP0162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-JwpBLtaC9aA/Uebpuw0y1CI/AAAAAAAAEvM/CibDE8-uVps/s400/IMGP0162.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
El otro dia compre unos buena oferta de melocotones para hacer mermelada, la verdad que con mi diabetes cada vez hago menos mermeladas, esta, esta pensada para este helado.<br />
<br />
Si no añadis la sacarina hasta que el melocoton esta bien cocido y fuera de los fogones , os quitareis el sabor amargo tan desagradable que deja la sacarina cuando hierve.<br />
<br />
Para los que no teneis problemas con la ingesta de azucares, podeis hacer la mermelada con azucar a vuestro gusto.<br />
<br />
La mezcla de todos los ingredientes hacen de este helado un capricho , y os puedo asegurar que si lo haceis con sacarina, no notareis la diferencia..<br />
<br />
Tengo otro helado de melocoton publicado ese lo hice con melocotones en su jugo <a href="http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com.es/2010/09/helado-de-melocoton.html" target="_blank">helado de melocoton en conserva</a><br />
<br />
Como podreis ver los diabeticos nos podemos dar el placer de comernos un buen helado, incluso hasta los que estais a dieta.<br />
<br />
Aprovechar las mermeladas que teneis en la despensa de otros años.<br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
Todos los ingredientes tienen que estar muy frios<br />
600 gramos de mermelada de melocoton con sacarina<br />
4 yogures naturales edulcorados<br />
1 tarrina de nata montada<br />
<br />
<br />
Teneis que seguir las instrucciones de vuestra heladera.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-4695409762223556692013-07-14T10:00:00.000+02:002013-07-14T10:00:06.597+02:00Sardinas y caballa en escabeche catalan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-j_IPWRZkvxM/UeEbnZ_g3cI/AAAAAAAAEu0/yk6PuaONUWg/s1600/IMGP0131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-j_IPWRZkvxM/UeEbnZ_g3cI/AAAAAAAAEu0/yk6PuaONUWg/s640/IMGP0131.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OXtItoRQKy8/UeEbn3g2hEI/AAAAAAAAEu8/fPCemkCZrbQ/s1600/IMGP0132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-OXtItoRQKy8/UeEbn3g2hEI/AAAAAAAAEu8/fPCemkCZrbQ/s640/IMGP0132.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Los escabeches son una preparación muy socorrida en verano, sabes que haces un plato y a los dos o tres días, esta mas rico, con lo que puedes prepararlo con mucha anticipacion y a la vuelta de la playa, el campo y como no del trabajo tienes la comida hecha, fresca que apetece nas si cabe y por supuesto deliciosa.<br />
<br />
En los escabeches hay mil recetas, tantas como las que se preparan en cada casa, yo normalmente los suelo hacer en crudo pero esta vez decidí carbiar tanto de ingredientes como su preparación,<br />
<br />
Otra cosa que hago a mi libre albedrío es la cantidad, como sabéis hago mucho escabeche de caza, y por la costumbre ya no mido ni peso las cosas, siempre es a ojo de buen cubero,.<br />
<br />
El escabeche a la catalana es cuando se incorpora pimentón dulce a la preparación.<br />
<br />
Ingredientes<br />
1 caballa medianita<br />
4 sardinas<br />
1 c.s.pimienta grano negra<br />
5 a 6 dientes de ajos enteros<br />
3 o 4 hojas de laurel<br />
1.c.c. de pimentón<br />
1 vaso pequeño de vinagre<br />
1 vaso pequeño de vino blanco<br />
3 vaso pequeños de aceite<br />
1 vaso pequeño de agua<br />
sal<br />
<br />
En una sartén ponemos el aceite, los ajos y sofreímos un poco, apartamos del fuego e incorporamos el pimentón , damos una vueltas y ponemos todos los líquidos, las hojas de laurel y las bolas de pimienta, cuando esta hirviendo unos 15 minutos ponemos el pescados y dejamos que se haga por un lado, le damos la vuelta con mucho cuidado y terminamos de cocer, enfriar y guardar en el frigorífico en un tupper cerrado .<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-64223667820502844312013-07-13T11:02:00.002+02:002013-07-13T11:02:20.952+02:00Tomates deshidratados y especiados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OS_PZY_Gf00/UeEU2OW6SNI/AAAAAAAAEuU/-Ycy88nRV1Q/s1600/IMGP0097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-OS_PZY_Gf00/UeEU2OW6SNI/AAAAAAAAEuU/-Ycy88nRV1Q/s400/IMGP0097.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dtsOjgW_70c/UeEU2l2ORKI/AAAAAAAAEuc/8AtjAFHyrP0/s1600/IMGP0098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-dtsOjgW_70c/UeEU2l2ORKI/AAAAAAAAEuc/8AtjAFHyrP0/s400/IMGP0098.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DskrS5o3qOU/UeEU3uTo-XI/AAAAAAAAEuk/0h5RSvB7ieM/s1600/IMGP0099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-DskrS5o3qOU/UeEU3uTo-XI/AAAAAAAAEuk/0h5RSvB7ieM/s320/IMGP0099.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nada mas sencillo de hacer para añadir a nuestras focacias, pizzas, panes, y como mas me gustan a mi es así tal cual, recién salidos del horno, dejarlos un ratito para no escaldarme la lengua y comerlos, me encantan.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Para prepararlos, los partimos por la mitad, vaciamos de pepitas y los vamos dejando escurrir con el corte hacia abajo, cuando este todos, preparamos una mezcla de las especias que mas os gusten ( yo un espolvoreado de sal un buen puñado de orégano, medio puñado de albahaca, y una pizca de pimienta molida ) y al horno, durante 4 horas a 100 grados, como siempre hay que vigilar el horno, no todos funcionan igual, cuanto estén echos dejarlos enfriar e introducirlos en un tarro con unos dientes de ajo y un buen aceite de oliva, que aprovecharemos para elaborar ensaladas o masas de pan, como sabéis yo no tiro nada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-39457840824579008602013-06-17T18:03:00.001+02:002013-07-18T19:05:18.481+02:00Tarta de ciruelas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P8bz7otTd3U/Ub8sc5aihyI/AAAAAAAAEr0/AUyNABk2RZ4/s1600/IMGP0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-P8bz7otTd3U/Ub8sc5aihyI/AAAAAAAAEr0/AUyNABk2RZ4/s320/IMGP0048.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qz7q-ovNewk/Ub8seA0AFjI/AAAAAAAAEr8/i9Wh1W0lrE8/s1600/IMGP0050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qz7q-ovNewk/Ub8seA0AFjI/AAAAAAAAEr8/i9Wh1W0lrE8/s320/IMGP0050.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Esta receta la he copiado del blog <a href="http://lasrecetasdelmarquesdemuchabarba.blogspot.com.es/">Las recetas del marques de muchabarba</a>, dejo un comentario en una entrada anterior mia, no lo conocia me pase por su blog a ver sus recetas esta me encanto, os la copio tal como pone en su blog.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Tenemos algo en comun, algunas recetas, en dis</span><span style="font-size: large;">tintas versiones y que somos de Albacete y su provincia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Si os gustan las ciruelas, probar esta receta.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Yo no le he puesto azucar glas.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"></i><br />
<div style="text-align: justify;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i>Masa quebrada que podemos hacer en casa o comprarla de las que venden congeladas o frescas, 1/2 kg. de ciruelas rojas, 1 huevo, 100gr. de nata líquida, 100 gr. de azúcar y 100 gr. de almendra molida.</i></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i><br /></i></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i>Yo he optado por hacer la masa quebrada en casa que es muy fácil de hacer y el resultado es mucho mejor que con la comprada.</i></span></i></div>
<div>
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i><br /></i></span></i></div>
<br />
<br />
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"></i><br />
<div style="text-align: justify;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i><b>Ingredientes para la masa quebrada:</b></i></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="font-style: normal; text-align: start;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><i>300 Gr. de harina, 130 gr. de mantequilla, 70 gr. de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de levadura Royal.</i></i></div>
<div style="font-style: normal; text-align: start;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><i><br /></i></i></div>
<div style="font-style: normal; text-align: start;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><i><br /></i></i></div>
<div style="font-style: normal; text-align: start;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><b>Preparación de la masa quebrada:</b></i></div>
<div style="font-style: normal; text-align: start;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></i></div>
<div style="font-style: normal; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">He utilizado la Thermomix. Se colocan todos los ingredientes indicados y se mezclan 15 segundos a velocidad 6. Si no se tiene Thermomix, se pone la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol y en el centro le añadimos la mantequilla cortada en trocitos a temperatura ambiente y el agua. Mezclamos todo con los dedos hasta poder formar una bola. No debemos trabajarla demasiado.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><b>PREPARACION DE LA TARTA:</b></i></div>
<div style="text-align: start;">
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><b><br /></b></i></div>
<div>
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Una vez preparada la masa quebrada, la metemos 1/2 hora en el frigorífico, la sacamos y la extendemos con ayuda de un rodillo</i></div>
<div>
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></i></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">La colocamos en un molde circular de unos 25 cm. de diámetro, apto para el horno, y la aplastamos con los dedos contra las paredes para darle la forma, recortando todo lo que sobresalga por arriba. Le pinchamos el fondo con un tenedor y la metemos en el horno 20 minutos a 180º, calor arriba y abajo.</i></div>
<div>
<i style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></i></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
</div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
La sacamos del horno y preparamos el relleno.</div>
<div style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
Mezclamos en un bol los 100 gr. de nata líquida, los 100 gr. de azúcar, el huevo y los 100 gr. de almendra molida, hasta que quede una mezcla homogénea.</div>
<div style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
Cortamos por la mitad las ciruelas y les quitamos el hueso.</div>
<div style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
<div style="text-align: justify;">
Colocamos las ciruelas sobre la masa quebrada horneada, le añadimos entre medias de las ciruelas la mezcla que habíamos preparado. Horneamos durante 30 minutos a 180 º, calor arriba y abajo.</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Dejamos que se enfríe, espolvoreamos azúcar glas por encima y ya está lista para comer.</span></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-10068284664166207872013-06-14T11:00:00.000+02:002013-06-14T11:00:01.120+02:00Patrie de manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hW2l1K0oP_M/UbeyWcaHgjI/AAAAAAAAEq8/5I1ltW685CQ/s1600/IMGP0040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-hW2l1K0oP_M/UbeyWcaHgjI/AAAAAAAAEq8/5I1ltW685CQ/s320/IMGP0040.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tOVj3QNQqCQ/UbeyXZZmBUI/AAAAAAAAErE/96wz9MNOcSk/s1600/IMGP0043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-tOVj3QNQqCQ/UbeyXZZmBUI/AAAAAAAAErE/96wz9MNOcSk/s320/IMGP0043.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Esta especie de empanada o tarta tambien esta copiada literalmente del libro de recetas Irlandesas que me trajo Laura.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">las fotos del libro nos presentan una masa lisa y brillante, la mia ha quedado como mas rustica.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Como dicen en la receta es una masa chiclosa, a mi estas masas me encantan, al dia siguiente el trozo que quedo pense que estaria para tirarlo, pero la masa aun me gusto mas que recien hecha.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div align="left">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">1 taza, de puré de patatas frío - 225 gramos<br />1 taza de harina - 110 gramos<br />1/4 taza de azúcar - 55 gramos<br />1 cucharadita de levadura<br />3 manzanas verdes - yo una roja y dos amarillas<br />1 cucharadita de canela en polvo<br />2 cucharadas de miel - yo le puse de agave<br />huevo o agua para dar brillo<br />1 cucharada adicional de azúcar </span></div>
<div align="left">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div align="left">
</div>
<div align="left">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Caliente el horno a 190°C. Tamice encima la harina, el azúcar y la levadura y mézclelo con una cuchara de madera hasta formar una masa consistente. Déjela reposar en la nevera durante 30 minutos. Ponga el puré de patatas en un recipiente. Tamice encima la harina, el azúcar y la levadura y mézclelo con una cuchara de madera hasta formar una masa consistente. Déjela reposar en la nevera durante 30 minutos.<br /><br />Pele las manzanas y quiteles las semillas córtelas en rodajas de 1 cm y cúbralas con agua para evitar que ennegrezcan.</span></div>
<div align="left">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div align="left">
<table border="0" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td valign="top" width="749"><div align="left">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: black; font-size: large;">Engrase ligeramente un molde de 20 cm. Divida la masa en dos. Extienda una parte con el rodillo y forre con ella el fondo del molde. Disponga encima las rodajas de manzana, espolvoree con canela y rocíe con unas gotas de miel.<br /><br />Estire el resto de la masa y</span><span style="background-color: white; color: black; font-size: x-small;"> </span><span style="background-color: white; color: black; font-size: large;">tape con ella el molde. Recorte los bordes sobrantes y decore. Practique tres incisiones en la superficie para que pueda salir el aire durante la cocción.<br /><br />Pinte con huevo o agua y espolvoree por encima 1 cucharada de azúcar. Hornee de 30 a 40 minutos, basta que se dote. Sirva caliente con nata montada.</span></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<br />
<div align="left">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div align="left">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-44825330048912660282013-06-12T11:00:00.000+02:002013-06-12T11:00:01.595+02:00Pan de soda Irlandes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9TIoWruHVkc/UbdkAOWmMHI/AAAAAAAAEp8/fEZUvPX9VLQ/s1600/IMGP0035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-9TIoWruHVkc/UbdkAOWmMHI/AAAAAAAAEp8/fEZUvPX9VLQ/s320/IMGP0035.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k8yOVE8nQgg/UbdkD-pB9bI/AAAAAAAAEqE/VKAuS9lM87c/s1600/IMGP0037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-k8yOVE8nQgg/UbdkD-pB9bI/AAAAAAAAEqE/VKAuS9lM87c/s320/IMGP0037.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rjXVHcgjFao/UbdkFZEWhJI/AAAAAAAAEqM/OFAF4PDbO0w/s1600/IMGP0036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-rjXVHcgjFao/UbdkFZEWhJI/AAAAAAAAEqM/OFAF4PDbO0w/s320/IMGP0036.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v1C5emPryvI/UbdkGFUs7xI/AAAAAAAAEqQ/qQvqZFV97jI/s1600/IMGP0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-v1C5emPryvI/UbdkGFUs7xI/AAAAAAAAEqQ/qQvqZFV97jI/s320/IMGP0038.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta receta la copio tal cual del libro que me regalo Laura sobre la cocina Irlandesa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si preparas los ingredientes, en el tiempo que se calienta el horno tienes un pan en el horno, delicioso, prueba a comerlo untado con mantequilla pero procura que sea buena y una mermelada echa en casa, ya me contareis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 tazas de harina de fuerza- son 110 gramos por taza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 tazas de harina de fuerza sin refinar-son 110 gramos por taza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 c.c de bicarbonato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 o 3 tazas de suero de leche.-237 ml por taza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si no se dispone de suero, poner la leche en un cuenco y añadir por cada taza de leche 1 c.s. de zumo de limon y dejar reposar 15 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Caliente el horno a 190 grados. Engrase una bandeja con mantequilla derretida o margarina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tamice en un bol ambos tipos de harina junto con el bicarbonato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vierta sobre estos ingredientes la cantidad necesaria de suero para formar ua masa de aspecto suave. Dicha cantidad dependera de la consistencia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponga la masa sobre una superficie enharinada y amase suavemente hasta que tome consistencia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Forme un circulo de 20 cm. e introduzcalo respetando su forma en la bandeja de horno engrasada. con un cuchillo manchado de harina practique incisiones en forma de cruz de un tercio de profundidad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pinte con agua y espolvoree con harina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hornee de 20 a 30 minutos, hasta que el pan suene a hueco al golpearlo con los dedos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-25031421648912214502013-06-11T18:48:00.001+02:002013-06-11T18:48:45.318+02:00Bizcocho de azucar moreno con manzana<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bkjQ2VmCpMI/UbdKcQ1EMhI/AAAAAAAAEps/srT93Rm9nT8/s1600/IMGP0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-bkjQ2VmCpMI/UbdKcQ1EMhI/AAAAAAAAEps/srT93Rm9nT8/s320/IMGP0031.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Este es el clasico bizcocho de yogur, al que yo le he hecho unas modificaciones.<br />
<br />
El color del azucar, la jugosidad de las manzanas y el toque de la miel, hacen de este bizcocho un bocado muy rico.<br />
<br />
La miel, le aporta mas jugosidad, hace que dure mas tiempo tierno, y le crea una fina capa en la superficie crugiente.<br />
<br />
Estoy segura de que este bizcocho tradicional de yogur sera un clasico en tu casa.<br />
<br />
Ingredientes.<br />
<br />
3 huevos<br />
2 medidas del envase de yogur de azucar moreno<br />
2 c.s. de miel de agave o la miel que tengais.<br />
1 yogur natural griego<br />
1 envase de aceite de aceite de girasol<br />
3 emvases de harina<br />
1 sobre de levadura royal<br />
3 manzanas medianas ralladas, las que tengais , yo siempre aprovecho las que estan mas mustias.<br />
zumo de 1 limon<br />
1 pizca de sal<br />
<br />
Pelar las manzanas y rallarlas, añadirles el zumo de limon para que no ennegrezcan.<br />
<br />
tamizar la harina, sal y levadura<br />
<br />
Encender el horno a 180 grados<br />
<br />
Batir los huevos , el azucar y la miel.<br />
Incorporar el yogur y el aceite , añadir la mezcla de harina y batir todo homogeneamente, incorporar las manzanas escurridas, y verter el contenido en el molde, hornear entre 25 a 30 minutos, ya sabes la prueba del palillo.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-80224223406566561692013-05-15T07:00:00.000+02:002017-04-19T19:38:51.800+02:00Magdalenas de boniato con aceite de oliva<span style="color: red;"></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TJ6JrApcagI/AAAAAAAAD-o/IjF1SJAxUqk/s1600/IMGP4174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" px="true" src="https://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TJ6JrApcagI/AAAAAAAAD-o/IjF1SJAxUqk/s320/IMGP4174.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TJ6GKpnCoXI/AAAAAAAAD-E/usi6xTdgO5w/s1600/MAGDALENAS+DE+BONIATO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial";">Empiezan los hermosos colores del otoño</span><br />
<br />
<br />
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TJuAp4PRfVI/AAAAAAAAD8o/UbRahgNR-2Q/s1600/IMGP4167.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520147225232112978" src="https://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TJuAp4PRfVI/AAAAAAAAD8o/UbRahgNR-2Q/s400/IMGP4167.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br /></div>
<div>
<span style="color: black; font-family: "verdana";">Ya estamos casi en la época del año que mas me gusta, el invierno, diréis que aun quedan 3 meses y aquí en Alicante la gente todavía esta en las playas , pero tengo tantas ganas de que llegue que ya lo huelo.</span></div>
<div>
<span style="color: black; font-family: "verdana";"></span></div>
<br />
<br />
<div>
<span style="color: black; font-family: "verdana";">Estamos en Otoño y estos colores nos lo demuestran, ya he empezado a comprar calabaza, boniatos, etc., y mi horno va cogiendo el ritmo. </span></div>
<br />
<div>
<span style="color: black; font-family: "verdana";"></span></div>
<br />
<div>
<span style="color: black; font-family: "verdana";">Con esta receta participo en el concurso que organiza Sara del blog</span> <a href="http://www.blogger.com/Las%20recetas%20de%20Sara">Las recetas de Sara </a><span style="font-family: "arial";"><span style="font-family: "verdana";">con<span style="color: black;"> la colaboración de</span></span> </span><a href="http://www.blogger.com/Aceite%20de%20Oliva%20Virgen%20Extra,">Aceite de Oliva Virgen Extra,</a></div>
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<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;"></span><span style="color: red;"></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TJ6U69qnzeI/AAAAAAAAD-4/jV3lDSjts7o/s1600/CONCURSO1%5B1%5D.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521013933909462498" src="https://3.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/TJ6U69qnzeI/AAAAAAAAD-4/jV3lDSjts7o/s400/CONCURSO1%5B1%5D.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 189px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
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<span style="color: red; font-size: large;"><br /><span style="color: black; font-family: "verdana";">Quiero ir cocinando cada vez mas alimentos sanos, sin menos grasas menos mantequillas y natas por aceite de oliva, harinas no tan refinadas como la integral, sustiyendo los azucares, por miel de agave , sacarina y fructosa. Estas magdalenas han sido un poco invento, utilizando parte de harina integral , y el azúcar por el dulzor del boniato y calabaza y un poquito de fructosa.<br /><br />Cogiendo como base un bizcocho de calabaza que hice </span><a href="http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/2010/03/tarta-de-calabaza-al-aroma-del-te-de.html"><span style="color: black; font-family: "verdana";">receta aquí</span></a><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: black;"> , he ido modificando ingredientes y cantidades.<br /><br />Ingredientes<br /><br />300 gramos de boniato asado<br />100 gramos de calabaza asada<br />100 gramos de fructosa<br />300 gramos de harina integral<br />100 gramos de harina<br />200 gramos de yogur desnatado<br />4 huevos<br />100 cl de aceite de oliva frito con cascara de limón<br />2 c.c. de canela<br />3 papelillos de cada color<br /><br />Trituramos la calabaza y el boniato, le añadimos la fructosa, los huevos , los líquidos, mezclamos bien y hasta que tengamos una masa fina y uniforme, unimos los gasificantes con la harina y la canela o integramos todo muy bien .<br /><br /><br />Ponemos la masa en un molde con mantequilla y harina.<br /><br /><br /><br />Al horno precalentado a 180º unos 35 o 40 minutos.</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-9329297791151488382013-04-22T21:00:00.001+02:002013-04-22T21:00:22.549+02:00Tortitas americanas o pancakes<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3hFZ1lrAO6o/UXWH3EfLyVI/AAAAAAAAEok/NS8_7dBrjs4/s1600/20130422_202541+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-3hFZ1lrAO6o/UXWH3EfLyVI/AAAAAAAAEok/NS8_7dBrjs4/s320/20130422_202541+(1).jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Teneis la receta en el blog de Laury aqui <a href="http://laurylacocineranovata.blogspot.com.es/">http://laurylacocineranovata.blogspot.com.es/</a>.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Delciosas</span>.<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-45728916612522513392013-04-08T14:08:00.000+02:002013-04-08T14:21:06.438+02:00Cumple blog<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Hola a tod@s.</b></span><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Como reza el titulo hoy es mi 5º cumple blog , aunque lo tengo un poco dejado por diversos motivos. no lo olvido, tengo numerosas recetas por subir, espero hacerlo en breve.</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Daros las gracias a tod@s los que me preguntais y preocupais por que no publico.</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Besos</span></span></b><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-33772337133795257652012-10-16T18:27:00.001+02:002012-10-16T18:27:16.249+02:00PAN BLANCO CON CORTEZA DE CERVEZA NEGRA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5wQxpSX2G24/UH2IX2wBP_I/AAAAAAAAEnY/zTavJUU4LME/s1600/IMGP5210.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-5wQxpSX2G24/UH2IX2wBP_I/AAAAAAAAEnY/zTavJUU4LME/s320/IMGP5210.jpg" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tqpReGhF_2Y/UH2ISftJg9I/AAAAAAAAEnI/U3pyy2TC7YU/s1600/IMGP5205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-tqpReGhF_2Y/UH2ISftJg9I/AAAAAAAAEnI/U3pyy2TC7YU/s320/IMGP5205.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kWhBPTxU9SM/UH2IWVcJl1I/AAAAAAAAEnQ/2mNkcyJOi9g/s1600/IMGP5208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-kWhBPTxU9SM/UH2IWVcJl1I/AAAAAAAAEnQ/2mNkcyJOi9g/s320/IMGP5208.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 18px;">Hoy estamos a 16 de Octubre y como cada año celebramos el </span><a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/announcing-world-bread-day-2012-7th-edition/" style="background-color: white; color: #990000; line-height: 18px;" target="_blank"><span style="color: #990000;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span></span><span style="background-color: white; color: black; line-height: 18px;">World Bread Day</span></a> .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aqui os dejo este pan basico con una rica corteza de harina de centeno integral , cerveza negra y tres veces extra de salvado, me encanta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Intentare esta noche dejaros los enlaces a las recetas .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-69978725808178741042012-07-14T21:45:00.000+02:002013-07-15T20:48:16.318+02:00Olleta alicantina<a href="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/S6CxrzL8CpI/AAAAAAAADZ0/ZdMtXI5Z-V8/s1600-h/IMGP3189.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449550915151071890" src="http://2.bp.blogspot.com/_WeBiQC4KvbA/S6CxrzL8CpI/AAAAAAAADZ0/ZdMtXI5Z-V8/s400/IMGP3189.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<div>
<br />
<br />
<br />
Este es un plato muy alicantino, teniendo sus variantes según la zona, por ejemplo en Alcoy se le añaden embutidos, morcilla, salchichas, etc. la olleta del notario que lleva setas, la olleta de blat que lleva trigo, etc<br />
<br />
Ingredientes<br />
! puñao de alubias blancas<br />
1 puñao de lentejas<br />
1 puñao de arroz<br />
1 manojo de pencas<br />
21 nabos<br />
1 trocito de calabaza<br />
1 Manojo de acelgas<br />
1 cebolla<br />
1 carlota<br />
3 dientes de ajos<br />
pimentón dulce<br />
sal<br />
aceite de oliva<br />
<br />
<br />
Cocemos las lentejas , alubias, pencas, calabaza, nabo troceado, acelgas, carlota también partida.<br />
<br />
En una sartén hacemos un sofrito con la cebolla troceada, 3 dientes de ajo picados y un poquito de pimentón dulce.<br />
<br />
Sacamos la calabaza y trituramos con un tenedor, y volvemos a echar a la olla, también le añadimos el sofrito de la sartén y dejamos que termine de cocer todo junto.<br />
<br />
Salar.<br />
<br />
Lo ultimo que se añade es el arroz, y aquí van dos trucos, si os ha quedado el guiso muy espeso, cocer el arroz aparte con agua y sal y añadirlo en el ultimo minuto, solo para servir.<br />
<br />
Si por el contrario ha quedado muy caldoso, echar el arroz a falta de los últimos 15 minutos y terminar de cocer todo junto.<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com159tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-36077286286198046042012-06-21T08:30:00.002+02:002012-06-21T18:06:24.990+02:00Aprovechar restos de bizcochos, cocas, roscones, etc.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u6E2T632yf8/T-K8qjuAUjI/AAAAAAAAEm8/gE-IOZAtpwY/s1600/IMGP2953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-u6E2T632yf8/T-K8qjuAUjI/AAAAAAAAEm8/gE-IOZAtpwY/s320/IMGP2953.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando nos sobren trozos de bizcochos, cocas, bicas, brioche, roscones, etc., esta es una forma de aprovecharlos si ya estáis cansadas de los flanes de Calatrava, budines, etc., o lo mas facil que se suele hacer, tirarlo a la basura</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cortáis en finas lonchas la masa que tengáis y las tostáis en el horno, cuidando que al llevar azúcar en su elaboración se hacen antes, cuando estén doradas las retiras y dejáis que se enfríen, las guardáis en una caja de metal y tenéis unas tostadas para el desayuno o la merienda muy ricas, seguro que sosprendreis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y es que ahora no se tira nada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-40106295985191037052012-01-23T20:27:00.001+01:002012-01-23T20:27:45.889+01:00Caldo de verduras super economico<div>
<span style="font-size: large;">He empezado el año como todos , con unos buenos propositos y con el dicho de " este año tengo que hacer ..............." tantas cosas, pero una tengo que cumplir, si o si, y es publicar mas a menudo, tengo muchas recetas para subir y bastantes interesantes. no por la fotografia que tanto fallo y por originales, pero si por ser super economicas, faciles y sobre todo ricas, sera cocina rica y barata.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Gracias a Dios , no me falta el sustento como se suele decir, pero cada dia se ven mas casos de familias necesitadas, pero muchas, conozco a algunas y las veo hacer la compra y pienso, madre mia si para hacer una lentejas no hace falta tanto, compramos 1 kilo de lentejas y unas verduritas , tenemos un plato rico, sustancioso economico y salen muchos platos, en vez de comprar un bote ya cocinadas, que no se pueden comparar a las caseras y que tantos aditivos llevan y solo come uno.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Yo voy a intentar ofrecer algunas recetas de aprovechamiento y que como en este caso, el resultado es el mismo, y lo hacemos con las partes de verduras que desechamos y otras que estan perdiendo propiedades.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Siempre tengo en mi congelador, botellas de agua pequeñas llenas de caldos, en este caso de verduras, que es el que os voy a explicar.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Cuando compro verduras para hacer pures, salsas, asados, etc.,, nunca tiro:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vwp7Ynh3kEM/Tx2sBTVQXkI/AAAAAAAAEl4/poKwXZw2hzU/s1600/IMGP5793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vwp7Ynh3kEM/Tx2sBTVQXkI/AAAAAAAAEl4/poKwXZw2hzU/s320/IMGP5793.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"> Partes verdes, de puerros, cebollas tiernas, ajos tiernos, hojas esteriores de lechuga, col no pongo muchas, puntas y hojas feas de acelgas, verduras blandas y pasadas de carlotas, tomates, nabos ,calabacin, calabaza, si no tengo ajos tiernos, dos o tres dientes de ajos secos , un buen puñado de perejil</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Y a lavar, eso, hay que ser muy cuidadoso en este aspecto, ya que estas partes de las verduras suelen llevar mas tierra que las interiores o parte mas nobles.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EzkbC0FENdE/Tx2sFq_6pJI/AAAAAAAAEmA/9g1iHPWD9fA/s1600/IMGP5797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-EzkbC0FENdE/Tx2sFq_6pJI/AAAAAAAAEmA/9g1iHPWD9fA/s320/IMGP5797.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Ahora bien lavadas y troceadas, las ponemos a cocer, con un poquito de sal, lo minimo, ya que vamos a obtener un caldo muy sustancioso.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jdXceLa6Hw8/Tx2sGvUqFMI/AAAAAAAAEmI/Ikl6t2nO6kE/s1600/IMGP5800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-jdXceLa6Hw8/Tx2sGvUqFMI/AAAAAAAAEmI/Ikl6t2nO6kE/s320/IMGP5800.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Cuando este frio, colamos y guardamos, ya lo tenemos preparado, para utilizar en guisos, y si sacais cuentas, coste 0, ya que normalmente estas partes de las verduras se desechan</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><span style="font-size: large;"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></span></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-11141385081487704232011-10-27T18:39:00.000+02:002013-07-14T22:00:06.952+02:00Quiche de morcilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ELT3TOgbYz8/Tql_3csXiSI/AAAAAAAAElc/dZwXvdxu7UE/s1600/IMGP5693.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-ELT3TOgbYz8/Tql_3csXiSI/AAAAAAAAElc/dZwXvdxu7UE/s320/IMGP5693.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ngBy-h6__aw/Tql_476GWNI/AAAAAAAAElk/t2ONGD_RwNY/s1600/IMGP5695.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ngBy-h6__aw/Tql_476GWNI/AAAAAAAAElk/t2ONGD_RwNY/s320/IMGP5695.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Por fin después de cuatro meses , puedo publicar , ya tenia ganas, pero acontecimientos muy diversos me han tenido apartada del blog, con esta rica receta participo en el concurso que organiza el blog <a href="http://www.cocinaconpoco.com/">cocina con poco</a> patrocina <a href="http://www.embutidosrios.es/">Morcilla Ríos</a> y en colaboración con el grupo<a href="http://grupodonpablo.com/"> hotel Don Pablo</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se puede hacer tanto individual como esta que es familiar, de todas las variedades que tiene morcilla ríos he escogido los pinchitos, me gusta mucho su presentación y el juego que da en la cocina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Los regalos son estupendos, si queréis aun tenéis tiempo de preparar una receta rica y presentaros, leer bien las bases del concurso, corre que llegas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una base de masa de hojaldre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Forramos un molde con la precaución de poner papel de cocina entre la masa y el molde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hay que batir bien estos 3 ingredientes, si se quiere se puede utilizar leche evaporada en lugar de la nata para rebajar las grasas y el tema de colesterol, yo lo he hecho en otras quichés y queda igual de estupenda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vertemos esta crema dentro del hojaldre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Le quitamos la piel a las bolitas de morcilla, es muy fácil y se hace enseguida, luego a la hora de comer es mejor y las introducimos dentro, dejándolas bien colocadas, no echadas de golpe y sin gracia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Introducimos por espacio de 25 a 40 minutos en el horno a 180 grados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Combina estupendamente de una ensalada solo de hojas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-52716847892357546872011-07-08T17:32:00.003+02:002011-07-08T18:06:21.431+02:00Emparedados de berenjena con mahonesa Calve<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A6VPZv3Rn9g/ThckavXOD1I/AAAAAAAAEk8/5OxahEmgoT0/s1600/IMGP5473.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627006301231779666" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-A6VPZv3Rn9g/ThckavXOD1I/AAAAAAAAEk8/5OxahEmgoT0/s400/IMGP5473.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-oZKkDJAwzgA/ThckR00VppI/AAAAAAAAEk0/DoPVL61yDUI/s1600/IMGP5471.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627006148077266578" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-oZKkDJAwzgA/ThckR00VppI/AAAAAAAAEk0/DoPVL61yDUI/s400/IMGP5471.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Nj1eVbzSJ2M/ThckRgwa90I/AAAAAAAAEkk/m4pJAspWcu8/s1600/IMGP5468.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627006142692128578" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Nj1eVbzSJ2M/ThckRgwa90I/AAAAAAAAEkk/m4pJAspWcu8/s400/IMGP5468.jpg" /></a><br /><br />Hace varias semanas recibí de la empresa <a href="http://www.calve.es/">Calve</a>, un bonito portacubiertos con utensilios muy practicos, un tarro de mahonesa y una receta de bizcocho echo con mahonesa.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Yo en vez de hacer el bizcocho prepare unas berenjenas deliciosas con un relleno , jugoso y sabroso.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Ingredientes</div><br /><br /><div>1 buena berenjena</div><br /><br /><div>1 huevo batid0</div><br /><br /><div>3 cucharadas buenas de mahonesa</div><br /><br /><div>1 trozo de pimiento rojo partido en brunoise </div><br /><div></div><br /><div>un trozo de cebolla partido igual</div><br /><div></div><br /><div>harina para rebozar</div><br /><div></div><br /><div>aceite de girasol para freír</div><br /><div></div><br /><div>huevo para rebozar</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>Partimos la berenjena en rodajas y las ponemos en sal para que suelten el amargor, las pasamos por harina, mientras tanto habremos mezclados todos los ingredientes y vamos poniendo una cucharada cada dos rodajas, pasamos por huevo y freímos, dejamos en una plato con papel absorvente hasta la hora de servir que pasaremos a otra fuente.</div><br /><div></div><br /><div>Os aseguro que son unos bocados deliciosos.</div><br /><br /><div><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-67298651172435072702011-06-03T16:51:00.004+02:002013-07-15T20:48:49.794+02:00Crema ligera de salmon fresco<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pwdKKE77GoU/Tej1K0ks6zI/AAAAAAAAEkQ/OiAwxstlQmw/s1600/IMGP5464.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5614006501777402674" src="http://2.bp.blogspot.com/-pwdKKE77GoU/Tej1K0ks6zI/AAAAAAAAEkQ/OiAwxstlQmw/s400/IMGP5464.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" /></a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wtck57tvMoI/Tej1KuxTZ3I/AAAAAAAAEkI/9SajnCU2wx8/s1600/IMGP5462.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5614006500219643762" src="http://4.bp.blogspot.com/-wtck57tvMoI/Tej1KuxTZ3I/AAAAAAAAEkI/9SajnCU2wx8/s400/IMGP5462.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
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<div>
Una cremita ligera tanto en testura como en sabor, ideal para una comida o cena especial.</div>
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Ingredientes</div>
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1 cebolla picada</div>
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1 c.s. de mantequilla</div>
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1 .s. de aceite</div>
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caldo blanco de pescado</div>
<br />
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4 patatas</div>
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1/2 de salmón fresco</div>
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1/2 tarrina de queso crema bajo en grasa</div>
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<div>
En el aceite y mantequilla, doramos la cebolla, mientras tanto pelamos y picamos las patatas en cuadraditos, se cocina antes, echamos las patatas en la olla y le damos unas vueltas, vertemos el caldo y cocinamos, cuando falten 5 minutos para terminar la cocción añadimos los trozos de salmón y cocemos.</div>
<br />
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</div>
<br />
<div>
Pasamos todo por un pasapures y luego por un chino para hacer la crema mas fina.</div>
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<div>
Ponemos la crema otra vez al fuego suave e incorporamos el queso hasta que se deshaga, servir templada<br />
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<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-20318364747336237482011-05-25T19:07:00.002+02:002013-07-15T21:02:07.606+02:00Consome de tomate<a href="http://2.bp.blogspot.com/-w7UHVMkRPSQ/Td03mfcp8VI/AAAAAAAAEjw/R5q1Rw0VJc4/s1600/IMGP5456.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610701845189751122" src="http://2.bp.blogspot.com/-w7UHVMkRPSQ/Td03mfcp8VI/AAAAAAAAEjw/R5q1Rw0VJc4/s400/IMGP5456.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
Desde que tuve problemas con el blog, no puedo entrar a dejaros comentarios en los vuestros, espero solucionarlo pronto.<br />
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No pensar que me he olvidado.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iqS9YkZJYM4/Td03mc0aUyI/AAAAAAAAEjo/AEviluv_7Zg/s1600/IMGP5454.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610701844484084514" src="http://3.bp.blogspot.com/-iqS9YkZJYM4/Td03mc0aUyI/AAAAAAAAEjo/AEviluv_7Zg/s400/IMGP5454.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yw8fpLYP_HU/Td03lxIVtFI/AAAAAAAAEjg/YdEmf-nU820/s1600/IMGP5442.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610701832756507730" src="http://4.bp.blogspot.com/-yw8fpLYP_HU/Td03lxIVtFI/AAAAAAAAEjg/YdEmf-nU820/s400/IMGP5442.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_bhPB0M-sKg/Td03lZspS4I/AAAAAAAAEjY/gcllzM0Q4kI/s1600/IMGP5440.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610701826466335618" src="http://2.bp.blogspot.com/-_bhPB0M-sKg/Td03lZspS4I/AAAAAAAAEjY/gcllzM0Q4kI/s400/IMGP5440.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 287px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div>
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Esta entrada esta especialmente dedicada a mis hijos son mi vida, ellos saben el por que.</div>
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Ingredientes</div>
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1 y 1/2 de caldo de ave o carne</div>
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1 kilo tomates maduros</div>
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4 c.s. de aceite de oliva virgen</div>
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1 cebolla grande</div>
<br />
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sal</div>
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1 limón</div>
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1 copita de vino blanco</div>
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</div>
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para adornar</div>
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rodajitas de aficos o pepino</div>
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pimienta negra recién molida</div>
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Poner a calentar el aceité y freír la cebolla cortada en juliana, cuando este muy blandita y empiece a tomar color, añadir los tomates pelados y trocearlos con la espumadera.</div>
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</div>
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<div>
Echar el vino y sazonar, ponerle el caldo y cocer a fuego suave 20 o 25 minutos.</div>
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Reducir la salsa a la tercera parte y pasarla por el pasapures con la rejilla mas fina, dejarlo enfriar.</div>
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Rociar con el zumo de limón.</div>
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Caliente este consomé esta muy bueno pero de un día para otro fresquito es ideal.<br />
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<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-43023930384023535522011-05-16T13:32:00.005+02:002011-05-16T13:56:51.433+02:00Focaccia de cherrys y queso azul<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8ZpixwawRXI/TdEMFoGkp2I/AAAAAAAAEi8/Mt2Zqcm1WT0/s1600/IMGP4477.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607276301856843618" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-8ZpixwawRXI/TdEMFoGkp2I/AAAAAAAAEi8/Mt2Zqcm1WT0/s400/IMGP4477.jpg" /></a><br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-d7Nh7kxWzYA/TdEMFs8NO4I/AAAAAAAAEjE/ijWEeIzrPks/s1600/IMGP4473.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607276303155542914" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-d7Nh7kxWzYA/TdEMFs8NO4I/AAAAAAAAEjE/ijWEeIzrPks/s400/IMGP4473.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><br />Ingredientes<br /><br />350 gramos de harina de fuerza<br />10 gramos de levadura de panadero<br />75 dl de aceite de oliva<br />200 dl de agua templada<br />1 c.c de sal<br /><br />tomatitos cherrys partidos, para que suelten mas jugo<br />queso azul a trocitos, si tenéis un cabrales no dudéis en utilizarlo<br />aceite de oliva<br /><br />Calentar el agua y echarla en un recipiente para hacer la masa, añadir el resto de ingredientes, mezclar y amasar, aparte del amasado que se lo di ligero ventile la masa durante un buen rato golpeándola sobre el banco de cocina.<br /><br /><br />Sin apretarla dejarla en el cuenco y cubrir con un paño sobre una hora o hasta que doble el volumen.<br /><br />Estira la masa en la placa del horno y vuelve a tapar con un paño apenas humedecido y deja reposar otros 30 minutos.<br /><br />introducir los trozos de tomate con el queso , un chorrito de aceite de oliva, en el horno a 200 grados hasta que este dorado y la base suene a seco.<br /><br /><br /><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" /></a> </div></div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-5877755635459293987.post-38988845983068612322011-05-11T08:22:00.003+02:002011-05-11T09:11:39.298+02:00Cake de Chocolate y PhiladelphiaRecién sacados del horno<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mm3B9XHU6D0/Tcoxu7dK23I/AAAAAAAAEiU/C4HhJoa9Rpw/s1600/IMGP5314.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605347368519785330" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mm3B9XHU6D0/Tcoxu7dK23I/AAAAAAAAEiU/C4HhJoa9Rpw/s400/IMGP5314.jpg" /></a><br /><br />Preparados para darles el reposo del guerrero. 24 horas en el frio para que asienten bien los sabores y la masa quede densa y humeda.<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jrghHndpptg/TcoxunKpjkI/AAAAAAAAEiM/XtHv6SAnuog/s1600/IMGP5315.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605347363073396290" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-jrghHndpptg/TcoxunKpjkI/AAAAAAAAEiM/XtHv6SAnuog/s400/IMGP5315.jpg" /></a><br />El primer corte, vemos lo denso que es, como dice bea, recién echo no tiene la misma textura<br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-V6q_ylBkOqQ/Tcoxus1IN5I/AAAAAAAAEiE/KVYd7R0Q64c/s1600/IMGP5293.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605347364593743762" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-V6q_ylBkOqQ/Tcoxus1IN5I/AAAAAAAAEiE/KVYd7R0Q64c/s400/IMGP5293.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WRgteps6hdA/TcoxuYUb3FI/AAAAAAAAEh8/n8Ui9hdIS-A/s1600/IMGP5295.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605347359087909970" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-WRgteps6hdA/TcoxuYUb3FI/AAAAAAAAEh8/n8Ui9hdIS-A/s400/IMGP5295.jpg" /></a><br />Cuando vi este cake en el <a href="http://www.elrincondebea.com/">blog de bea </a>me llamo la atención,no por el chocolate que no es una cosa que me llame mucho la atención, pero si por la incorporación de queso philadelphia y lo hice, deciros que la casa se inunda de un olor extraordinario, es lo mas oloroso que he cocido junto con el pan, como ella nos aconseja mas rico después del reposo, si lo coméis recién horneado, es como tomar un trozo de bizcocho mas bien séquito, no me llamo la atención, pero al cabo de las horas es otro cantar.</div><br /><div></div><br /><div>Como a ella me gusta recién sacado del frio con el frescor que ha cogido, yo hasta las ultimas migas los guardo ahí.</div><br /><div></div><br /><div>Cuando hice el primero gusto tanto, que para la siguiente hornada tuve que hacer dos, pero ahora he tenido que comprar otro molde para hacer tres, ya que no me da a vasto.</div><br /><div></div><br /><div>Como podreis comprobar es un copia y pega total.<br /></div><br /><div><br /><div>INGREDIENTES: </div><br /><div><br />100 gr. mantequilla<br />125 gr. azúcar<br />200 gr. queso Philadelphia<br />3 huevos<br />1 vaina de vainilla<br />150 gr. chocolate de cobertura 70%<br />100 gr. pepitas de chocolate<br />150 gr. harina<br />1 cucharada de levadura en polvo<br /></div><br /><div>PREPARACIÓN: </div><br /><div><br />Precalentar el horno a 170º</div><br /><div><br />Engrasar un molde de cake alargado de 23 cm. </div><br /><div><br />Derretir a baño maría el chocolate de cobertura y reservar. </div><br /><div><br />Tamizar dos veces la harina junto con la levadura. </div><br /><div><br />Batir la mantequilla y el azúcar hasta que obtengamos una mezcla suave y esponjosa.</div><br /><div><br />Añadir las semillas de la vaina de vainilla. Reservamos la vaina para hacer extracto de vainilla.<br /></div><br /><div>Añadir el queso Philadelphia y batir un par de minutos mas hasta que esté totalmente integrado.<br />Incorporar los huevos ligeramente batidos 1 a uno y no añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado. </div><br /><div><br />Mezclar el chocolate derretido que teníamos reservado a esta masa,<br /></div><br /><div>Finalmente añadir la harina poco a poco hasta que esté totalmente integrada y no quede ningún resto blanco. </div><br /><div><br />Mezclar a mano con una espátula las pepitas de chocolate que teníamos reservadas. </div><br /><div><br />Introducir la masa en el molde y alisar la superficie.<br /></div><br /><div>Hornear durante 45 minutos.</div><br /><div><br />Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pasado este tiempo desmoldar y dejar enfriar totalmente. </div><br /><div><br />Cuando esté totalmente frío envolverlo en papel film y dejarlo reposar en la nevera durante al menos 24 horas.<br /></div><br /><div>OBSERVACIONES:<br /></div><br /><div>En las fotos el cake está recién hecho, con lo cual todavía tiene un color bastante claro y apariencia esponjosa.<br />Después del reposo de 24 horas, estará menos esponjoso y más oscuro. Podremos saborear las pepitas de chocolate como si estuviéramos comiendo una tableta de chocolate.<br />Es muy importante que el chocolate sea de excelente calidad ya que es el sabor predominante de este cake. Si no tenemos pepitas de las buenas, podremos ponerle trocitos de chocolate de cobertura y dependiendo de la cantidad porcentaje de chocolate le añadiremos un poco más de azúcar.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px" src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/178/B15A335A4D87488CAEDD5D98EE12E122.png" /></a> </div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://www.fodey.com/generators/animated/wizard.asp"><img border="0" width="230" alt="Wizard Animation" src="http://r3.fodey.com/1e81b69dff4c6452db6f498a8e5831824.1.gif" height="127"/></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04115741859123041381noreply@blogger.com18