Esta coca esta por todas partes y los chicharrones me encantan, pero aquí no los puedo encontrar, tendré que esperar a una visita a mi pueblo este invierno en época de matanza, pero como por donde voy visitando blog la veo he ingeniado esta.
La han probado los amigos de mi hijo, y cada uno es de una parte de España y su comentario es que en los pueblos de sus padres son muy típicas, aunque por el sabor creo que las han confundido pues esta mía esta hecha con cortezas de cerdo.
Ingredientes.
1 placa de hojaldre del lidl.
1/ 2 bolsa de cortezas de cerdo medio trituradas en la picadora
1 buen puñado de piñones
3 cucharadas de azúcar.
1 huevo para pintar.
Pinchar muy bien todo el hojaldre, esta coca tiene que salir bien finita.
E puesto las cortezas trituradas en la mitad de la placa de hojaldre sin llegar a los bordes, he esparcido las cortezas casi todos lo piñones y una cucharada de azúcar.
Cerrar bien el hojaldre pintar con huevo, esparcir el resto de piñones y el azúcar.
Introducir en el horno precalentado a 200º hasta que este dorado.
Hola marisol, como estás?
ResponderEliminarMencanta la coca, y la tuya tiene una muy buena pinta, me la apunto tu receta.
Que pases un buen fin de semana
Besos
Hola Marisol guapa, yo tambien hago esta coca, y la verdad es que siempre quedamos cortos, esta de vicio, y ahora la semana que viene habra que hacerla, ya que es su fecha ideal jajaja besitos.
ResponderEliminarHola Marisol. una coca que aún no llevando chicharrones debe estar muy rica.
ResponderEliminarSaludos
Muy buena tu coca!!
ResponderEliminarHago un pan de chicharrones ,aunque sea una vez al año , para darme el gusto ...que ricos que son!!!Un gran beso
Una coca riqwuisima, a mi también me cuesta mucho encontrar los chicharrones, asi que me copio tu receta.
ResponderEliminarUn besito Marisol
Hola Marisol:
ResponderEliminarQué bien te ha quedado la coca y los panecillos. Me alegro te gusten mis pastas, quedan muy bien y tienen un aroma muy especial. Besos mil
Que receta más rica,nunca he probado la coca de chicharrones y tiene que estar riquisima.
ResponderEliminarBesos
Marisol, yo soy una enamorada de los chicharrones y mi madre siempre la ha hecho como tú, cosa que me hace hasta babear viendo la tuya y recordar la de mi madre, ya que aquí los chicharrones brillan por su ausencia,jaja.... Tiene una pinta bárbara. Besos
ResponderEliminarQué pinta más rica tiene esa coca.
ResponderEliminarTomo nota de la receta, que seguro nos encanta.
un beso
Hola guapa que coca tan apetecible se ve deliciosa!!!
ResponderEliminarespero que tengas un buen día!!!
cuidate besines
Que pinta mas buena, me encanta la coca.
ResponderEliminarBesos!!!!