Ingredientes.1 huevo
2 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite
3 cucharadas de vinagre
300 gramos miga de pan
sal
1 litro de agua
picatostes
Coloca los ajos pelados en el mortero, con un poco de sal, machaca los, remoja el pan en el agua, se escurre y se echa al mortero, sigue machacando.
Agrega la yema de huevo, remueve y vierte poco a poco el aceite batiendo constantemente para que se incorpore, añade las 3 cucharadas de vinagre y un poco de agua sigue removiendo y vierte en la sopera, cubre con el resto de agua, rectifica de sal.
Servirlo muy frió acompañado de picatostes.
Soy un enamorado, de Extramadura, yo llevo llorando dias por lo que esta pasando en las Urdes. UN saludo.
ResponderEliminarhttp://cheffrustrado.blogspot.com/
Hola, Cómo estas?
ResponderEliminarMi nombre es Noelia y hace poco cree un Blog para desafiar a todos los amantes de la cocina !!!
Te invito a que lo visites:
http://desafiosgourmet.blogspot.com/
Gracias y espero ver tus recetas ricas por ahi :) A correr la palabra ... jaja
Mi madre lo hace todos los veranos pues les gusta mucho a todos, bueno menos a mi, es que hay cosas que no me gustan...que le vamos a hacer?
ResponderEliminarSe llama gazpacho de huevo, aunque yo no se los ingredientes ya que al no gustarme no lo he preparado nunca.
Se lo preguntare a mi madre así podremos comparar la receta.
Bsitos
Esta versión no la conocía, si otras, así que con tu permiso tomo nota para probarlo.
ResponderEliminarHas probado el ajo blanco? Te lo recomiendo! Está buenísimo con unas pasitas o unas uvitas.
Desde aqui aprovecho para recordar que está abierto el plazo de participación en el RETO FRUTAS DETEMPORADA que organizo en mi blog y al que TOD@S estáis invitad@s a participar, si queréis.
Os lo váis a perder?
Para MÁS INFORMACIÓN: http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/2009/07/reto-frutas-de-temporada.html o cristyclaros@gmail.com
Gracias!
Un saludo y hasta pronto.
Cris.
Siento mucho lo de tu amiga, no sientas que al contarnos tus cosas nos metes un rollo sino que esta es nuestra vía de amistad y si realmente somos amigas virtuales no solo son recetas lo que nos une... me alegro que nos habras tu corazón y espero seguir viendo como lo haces... tus recetas me han encantado, por supuesto con esas manitas que tienes
ResponderEliminarUn besote cariño
Vaya.....este gazpacho no lo conocia yo, y tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarSi me permites me llevo la receta.
Un beso.
Sabia de este gazpacho pero jamas lo he hecho...besos
ResponderEliminarMe encanta el gazpacho, el salmorejo... y este no lo conozco.
ResponderEliminarOtra receta que me copio de ti jejejej eres estupenda.
Gracias, ya te contaré cuando la prueba.
Besitos.
No conocia este gazpacho, pero seguro estara rico, me lo llevo para probarlo, un barazo.SEFA
ResponderEliminarHOLA TODOS LOS DÍAS APRENDEMOS GUSTOS NUEVOS LO PROBARE YA QUE AMI LOS GAZPACHOS ME GUSTAN, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS
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