Como he puesto en el titulo es apta para diabéticos, yo las que me voy a comer no las rebozo en azúcar, pero es un postre calórico por el aporte del aceite en la fritura.
Muy tradicional en Semana Santa
Ingredientes
1/2 litro de leche
7 cucharadas de harina de maicena
sacarina liquida al gusto, echarla siempre después de apartar el cazo del fuego
cascara de limón y un un palo de canela para infusionar
azúcar o fructosa y canela molida para espolvorear
Se mezclan todos los ingredientes menos la sacarina , azúcar y canela en polvo, se pone en un cazo a hervir y se va dando vueltas hasta que espese, se pone la masa en una fuente y se espera hasta que este fría . Se parte en cuadraditos y se reboza en harina y huevo,los freimos con mucho cuidado para que no se rompan, se sacan a una fuente que tenga papel de cocina para que se escurran,luego se espolvorea con azúcar y canela ,y ponemos en plato de presentación.
Qué rica está la leche frita, todavía no la he subido yo al blog, a ver si la hago. Besos.
ResponderEliminarYo debería empezar a tener en cuenta la cantidad de personas diabéticas...es un detalle por tu parte...a mi padre le encantará! gracias
ResponderEliminarIncreible esta receta, muchas gracias por pensar en personas con limitaciones dietéticas, enhorabuena y a seguir aprendiendo de tí.
ResponderEliminarBesitos
Hola Marisol, mucho tiempo ha pasado sin visitarte, quizá demasiado, pero intentaré visitarte mas a menudo y ver las delicias que haces, como ésta leche frita tan rica, abrazos solidarios paco y marisa....mi mujer se llama igual que tu,.....
ResponderEliminarhay marisol, despiste el mio, he confundido tu nombre con el de mi mujer, en fin cosas de la edad supongo..........paco
ResponderEliminarOtra receta sin azúcar, Marisol, que rica te ha quedado. Me la apunto.
ResponderEliminarBesos,
Como una foto puede decir tanto de un postre?
ResponderEliminarExquisita se ve esta leche frita
Tomo nota para hacérsela un día a mi padre
Besos
Que bien te quedó esta leche frita guapa!!! Tiene que estás buenisima! Un besote (Marta)
ResponderEliminarme encanta la leche frita es un postre que me pierde
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que rica que esta y cuanto hace que no la hago en casa, me voy a animar despues de ver la tuya tan rica, bsss.Sefa
ResponderEliminarque rica la leche frita !! me chifla !!
ResponderEliminargracias por tus felicitaciones a mi hijo, que ya no es melenas !! jajaja ahora le ha dado por ir pelado jajaja.
besos 1