BIZCOCHO DE LIMA ESPECIAL

Este bizcocho lo copie de joana de http://misrecetasbordadas.blogspot.com/ es delicioso, con una testura muy esponjosa y con mi tuneo con un sabor a lima riquisimo, además cuando lo cocinas es muy aromático y toda la casa se inunda de este delicioso aroma.

Ella lo tuneo, pues por lo visto la receta original era con naranja, ella utilizo limón, y yo lima, que le quedaron a mi hija de preparar unos mojitos.

Os pongo tal cual los ingredientes y forma de preparación de joana.

Ingredientes:

250 g azúcar

1 limón ( UTILICE UNA LIMA )

3 huevos

100 g aceite

1 yogur

250 g harina

1 sobre de levadura Royal

1 pellizco de sal

Método:

Precalentar el horno a 180 grados (gas mark 4). Mientras tanto en un vaso de la batidora echas los huevos, el azúcar, la lima bien lavada y cortado con piel y todo en cuartos, el aceite y el yogur. Lo bates todo bien y lo reservas. En un bowl echas la harina, levadura y sal y añades la mezcla liquida. Revuelves bien y engrasas un molde con mantequilla y luego harina o como lo hagais habitualmente. Viertes la mezcla y al horno durante 30 minutos o hasta que este cocido. Lo sacas, lo dejas enfriar unos 15 minutos antes de desmoldarlo y dejas que se enfrié completamente para poderlo comer.

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