Chili con carne

Con este sabrosisimo plato participo en el concurso que organiza Espe Saavedra para celebrar su 2º cumple blog.

Ingredientes

1 bote de alubias rojas

carne picada de cerdo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 kilo de salsa de tomate espeso

1 guindilla

pimienta negra molida

sal

aceite de oliva

1 vaso de arroz

En una olla con abundante agua ponemos a cocer el arroz bien lavado, le ponemos un poco de sal.

Al mismo tiempo.

En una sartén grande vertemos un poco de aceite de oliva y ponemos a pochar el ajo y la cebolla picada, cuando este dorada le ponemos la carne , la guindilla y la pimienta esta a gusto, cuando este todo bien hecho le añadimos el bote de alubias lavadas y el tomate, lo dejamos todo a fuego lento por espacio de 20 minutos para que se mezclen bien los sabores y lo servimos con el arroz en el centro del plato, todo bien calentito.