Hace un par de domingos mi marido hizo su primer arroz, le fui guiando y mientras el cocinaba yo le recogía las cosas, al estar hecha teníamos nuestro aperitivo, comida y postre preparado con todo recogido, una delicia estábamos los dos solos y comimos divinamente.
La foto no hace justicia, el color no deja apreciar bien los ingredientes.
Ingredientes
200 gramos de arroz
250 gramos de magro de cerdo en trocitos
6 ajos tiernos en trozos
1 pomo de coliflor en trozos
2 alcachofas limpias y en trozos
50 gramos de habas
medio tomate rallado
3 tiritas de pimiento rojo
1 ñora
3 dientes de ajo
aceite de oliva
sal
Agua caliente
En una paellera ponemos el aceite de oliva y cuando esta caliente ponemos la ñora y los ajos lo sofreímos y sacamos bien escurrido a un mortero, donde lo machacamos.
Sofreimos el pimiento y retiramos a continuación echamos la carne y las verduras, cuando todo este bien rehogado añadimos el arroz, damos una vuelta y ponemos el agua caliente, ponemos el majado y decoramos con el pimiento.
10 minutos a fuego fuerte, luego otros 10 a fuego lento, apagamos el fuego y tapamos dejamos reposar otros 10 minutos y a comer.
Nos tiene que quedar una capa bien fina.
que suerte Marisol, mi pareja hará un año que se apuntó los ingredientes y la forma de prepararla, mientras yo la hacía y aun estoy esperando que la haga jajajajajaja
ResponderEliminarfelicita a tu marido
besos
que rica marisol... y que bien que lal haya hecho tu marido.
ResponderEliminarDe vez en cuando gusta ehhh
Besos
Hola Marisol. No te acostumbres mal que luego cuando no lo haga se lo echaras en cara jj.
ResponderEliminarTuvo que estar muy rico.
Saludos
aleee ese Pascual que maña tiene !! se ve estupendo
ResponderEliminarbesos guapa
Marisol tiene que estar riquisimo, y so se aprecian los ingredientes.
ResponderEliminarSi algún día mi marido me hace un arroz, voy a replicar las campanas de la catedral jajajajaja.
Un besazo wapisima
Pues le quedo un arroz estupendo a tu marido.....como añoro que el mio me haga la comida, antes cuando yo trabajaba, cuando iba de tarde el preparaba las cenas, siempre me sorprendía con algo.
ResponderEliminarBsitos
Muchas Felicidades a tu marido y a ti por tener en casa un cocinero tan bueno.
ResponderEliminarEl arroz se ve delicioso y con alcachofas que le da muy buen gusto.
Besos