Desde que tuve problemas con el blog, no puedo entrar a dejaros comentarios en los vuestros, espero solucionarlo pronto.
No pensar que me he olvidado.
Esta entrada esta especialmente dedicada a mis hijos son mi vida, ellos saben el por que.
Ingredientes
1 y 1/2 de caldo de ave o carne
1 kilo tomates maduros
4 c.s. de aceite de oliva virgen
1 cebolla grande
sal
1 limón
1 copita de vino blanco
para adornar
rodajitas de aficos o pepino
pimienta negra recién molida
Poner a calentar el aceité y freír la cebolla cortada en juliana, cuando este muy blandita y empiece a tomar color, añadir los tomates pelados y trocearlos con la espumadera.
Echar el vino y sazonar, ponerle el caldo y cocer a fuego suave 20 o 25 minutos.
Reducir la salsa a la tercera parte y pasarla por el pasapures con la rejilla mas fina, dejarlo enfriar.
Rociar con el zumo de limón.
Caliente este consomé esta muy bueno pero de un día para otro fresquito es ideal.
17 comentarios:
Que rica Marisol, me encanta.
Un abrazo.
mmm que cosa mas ricaaa,la verdad que veo que hay mucha gente que le pasa lo mismo que a ti,tranquila ,seguro que mañana esta arreglado,un besazo
Hola Marisol, yó lo prefiero fresquito, muy rico si señora,.......saludos paco
Que bueno este caldo...como me gustara el sabor, seguro!!!
Besos
Ummm que rico este consome de tomate.
Tranquila que sabemos que esto a ido mal.
Besos.
Qué rico! me apetece mucho ahora! Encima nos viene bien para la operación bikini jejeje
Un saludo
que refrescante, tiene que estar rica
¡¡besos¡¡
QUE BUENA PARA ESTE TIEMPO.....FRESQUITA...ÁNIMOS Y A VER SI HABLAMOS...QUE LO ECHO DE MENOS....
BESOS
pues para mi templadito..jejejej
Que rico debe estar!
Mary Carmen.
Ay que bueno, recuerdo de pequeña que mi madre nos hacía sopa de tomate y que rica estaba, puede que sea algo parecido.
Besos
¡¡¡Qué delicia!!! es encillo de preparar y me ha parecido muy rico.
Besitos,
Muy sencillo y debe estar de rechupete.
Besitos
Holaaaa, qué buena, templadita! vaya racha que hemos tenido todos con los blogs! se solucionará pronto, tranqui!
Un besooo
No he probado nunca un consomé así pero tiene una pinta genial, mira si es que me lo comería ahora mismo.
Besos
Deliciosa crema para mis días fríos.
Te copio.
Un abrazo
Que rico consomé...
Y tus hijos encantados.
A mi me pasa como a ti , no puedo comentar en muchos blog y no tengo ni idea por que pasa esto, si es mi blog o es blogger???
Un saludo.
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