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2 dic. 2008

PERAS AL VINO TINTO

Pensando en los postres que tengo que realizar para navidad, hice este para ver como estaba de rico, lo había oído muchas veces, pero nunca lo había hecho ni probado, el resultado es riquisimo, una testura muy suave y el rico aroma que le da el vino y la rama de canela.

Este es uno de los que haré, , por que este año voy a tener para todos los gustos y colores, creo que voy a juntar en casa trescientos mil o masssssssssss, pero me encanta, mis hermanos, y sobrinos todos juntos.

Ingredientes.

2 peras al gusto, sin que estén verdes, pero si firmes al tacto.
1 cucharas de azúcar
1 rama de canela
1/2 litro de vino he utilizado un rueda.

Pelar las peras dejando los rabitos, y cortar la base , para que se pueda quedar de pie.

Poner todo junto a cocer, hay que ir dándole la vuelta a las peras para que se cuezan por igual pero sin romperlas, cuando estén hechas se sacan con mucho cuidado y se deja el vino hasta que reduce y queda como una salsita espesa.

Servir tibias .
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