8 ago 2008

REGALO Y TATIN DE HIGOS




Me regalaron hace unos días, esta hermosa cesta con higos, maduros pero no blandos, dulces y recién cogidos, que mas se puede pedir. Gracias.

El regalo me lo hicieron unas personas que espero conocer en un futuro, y que se que a mi hija le hará muy feliz ese día, mientras tanto llega tengo un trocito de ellos en casa a cenar , y mi hija esta feliz, por lo que también les doy las gracias. Bueno muy felices están los dos.

Aparte de comerlos tal cual, a mi los higos me encantan en almíbar, pero no esta el tema para tanta azúcar, entonces pensé en hacer algo que me recordase ese sabor del higo y la matalauva, y como una de las tartas que mas me gustan es la tatin, pensé en eso, una pero con higos.

Os cuento.

En un molde redondo puse una buena capa de fructosa y matalauva, pele los higos y los partí por la mitad hasta cubrir el molde, lo tape con una base de masa quebrada y al horno a 180 grados unos 30 0minutos, y este es el resultado. Misma mente como si estuviese comiendo dulce de higos sobre una base de pan. rico no super rico .

Quien pueda tomar azucar que no se prive.

Si os gustan los higos no perdersela.


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6 ago 2008

!!!!!!!!! A N A B E L !!!!!!!!

Te mereces un sitio especial en mi, que ya lo tienes, y otro en mi blog, pues tambien forma parte de mi, y asi no se me olvidara ni una coma.

Copio tu texto integro.

hace algun tiempo,antes de la quedada,le dije a marisol "tienes que llevar una ensalada murciana a la kedada!!!",porque viendo como cocina y despues de ver una ensalada suya aqui se me pusieron las ganas de punta,y cual fué mi sorpresa al llegar a la kedada,que marisol venia con un tupper bajo el brazo,con ensalada murciana!!!.

no he visto mujer mas detallista en mi vida,casi me la como ( a marisol ),porque la ensalada ni pregunté si era para mi,para pica,o para todas,agarré la bolsa donde iba el tupper y lo enganché al carricoche de jose antonio,con toda la intencion de levarmela a mi casa.marisol,si la ensalada era para todas,perdoname,me pudo la gula

el caso es que esa noche preparé todo para una cena como dios manda,como me gusta cenar a mi cuando voy a comer algo que me encanta.mi madre se fué a jugar al parchis con mi vecina carmen (carmen,que gran mujer tambien).jose antonio dormia,y efren estaba viendo la tv.me preparé la mesa del jardin,me puse un vaso enorme de coca cola bien fria,una barra de pan (que no me comi entera,lo juro ),y la ensalada,sin sacarla del tupper,tal cual,recien salida del frigo.y alli con toda esa tranquilidad,todo ese silencio,con toda la gana del mundo,me comi aquella ensalada murciana,y es la mejor ensalada murciana que me he comido nunca (espero que mi madre y mi yaya me perdonen),pero me pareció tan grande el detalle que tuvo,de acordarse de lo que le habia dicho y encima hacerlo....me dejaste de piedra marisol.

ya sabia que tipo de mujer eras,o mas bien lo intuia,pero aquel dia,por aquello,por el café de despues,por el detalle que tuviste con el nene y por lo cariñosa que fuiste con el y conmigo,me dejaste mas que claro que eras UNA SEÑORA DE LOS PIES A LA CABEZA.

me ha encantado conocerte en persona,y me encataria poder verte cada vez que pise alicante,y espero que alguna vez te animes a venir a asturias.espero poder tenerte siempre en mi vida,porque personas como tu solo pueden traer cosas buenas.eres un cielo de mujer,perdon,UN CIELO DE MUJER.

aqui dejo una foto de mi cena la noche de la kedada,para gozo mio y envidia de algunas.

marisol,muchas veces hemos hablado de los recuerdos,y por estar en este foro,los recuerdos relacionados con la comida.y queria que supieras que a partir de el 25 de julio cada vez que me coma una ensalada murciana pensaré en ti,y seré un poquito mas feliz.

gracias por todo marisol.un abrazo

2 ago 2008

ESTO SI ES UNA BOMBA DE PLATANO Y CONDENSADA




Cuando tenemos unos productos en el frigorífico que están pidiendo el relevo, y por otro lado una ansiedad por comer algo muy fresco y sobre todo muy dulce, pues nos ponemos a experimentar, a veces tiene que ir a la basura pera esta no, estaba de muerte lenta, pa morirse de cosa buena, pero por desgracia tuve que regalar varias porciones, pues para mi es veneno, pero he sacado estas conclusiones.

1ª- Se experimentar
2ª- Una nueva receta, habrá alguna parecida , pero esta no sera
3ª- Esta bueno
4ª- Ha gustado
5ª- Eliminas ansiedad


Ingredientes por orden de batidora.
4 huevos
un vaso de los de agua de leche condensada ( ya podían inventarla sin azúcar )
2 yagurés, si no , dos de nata (tuve conciencia)
5 plátanos muy maduros

Todo se va batiendo conforme se van añadiendo los ingredientes, el plátano no hace falta que este deshecho.

Se carameliza un molde de MICROONDAS con caramelo liquido royal y se le pone una base de bizcochitos, que da lo mismo por que al final al hechar la mezcla se sube todo, pero queda muy mono y esto hace que no se empapen del todo y tenga una consistencia muy rica .

Se mete en el micro a máxima potencia el mio es de 900 w y lo tuve 10 o 12 minutos pinche alguna vez, y al comprobar que estaba cuajado , se deja templar y al frigo.

No recomendable para diabéticos.

Os lo recomiendo si sois muy golosos

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No puedo creer que lo haya estado haciendo mal.

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