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11 ago. 2008

BIZCOCHA

Este es un postre típico del pueblo donde nació mi marido.
Si se toma fresquito pero no helado, y con unas horas de reposo, esta bien bueno y no es pesado para nada.


Se utilizan tortas
leche, utilice semi
azúcar, utilice sacarina liquida
piel de limón
canela en rama y molida

Se pone la leche a cocer con la piel del limón y el palo de canela, se le añade la sacarina o azúcar al gusto y cuando empiece a hervir se retira del fuego y se deja entibiar.

Pondremos en un plato hondo una torta, y se le va añadiendo la leche hasta que esta bien empapada se deja tal como esta en la fotografía y se adorna con un espolvoreo de canela en rama.

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