ESTE PLUN KAKE ES IDEA DE PICAPUSA, ELLA HIZO UN BRAZO DE GITANO, YO POR FALTA DE TIEMPO LO HICE DE ESTA FORMA.
INGREDIENTES
DOS TROZOS DE BACALAO DESALADO
250 GRAMOS DE MIGA DE PAN DE MOLDE
UNA TAZA DE LECHE
UNA CEBOLLA PEQUEÑA
UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA
GAMBA PELADA
PEREGIL
6 HUEVOS
PARA LA SALSA
TOMATE TRITURADO
2 GUINDILLAS
ACEITE Y SAL
REMOJAMOS LA MIGA DE PAN CON LA LECHE Y UNIMOS CON LA MENTEQUILLA Y EL BACALAO COCIDO SOLO 5 MINUTOS Y DESMIGADO, AÑADIMOS LA CEBOLLA PICADA FINA Y POCHADITA EL PEREGIL, GAMBAS PIMIENTA Y SAL, SE LE AÑADEN LAS YEMAS Y LAS CLARAS LAS MONTAMOS A PUNTO DE NIEVE, SE LE UNE A LA MEZCA, SE ENGRASA EL MOLDE SE LE HECHA LA MASA Y AL HONO A 180º UNOS 2O O 25 MINUTOS, SE VA PINCHANDO .
SE ACOMPAÑA CON LA SALSA DE TOMATE.
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