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9 jun. 2008

ENSALADA A TRAVES DEL TIEMPO DE MI ABUELA TEODORA A MI HJA


OS CUENTO LA HISTORIA DE ESTA ENSALADA.
TENGO RECUERDOS DE MI ABUELA TEODORA MUY INTENSOS, Y SOBRE TODO EN RELACION A LA COMIDA, HE SACADO MUCHAS RECETAS RECORDANDO SABORES Y HECHOS CON ELLA.

HACE CUATRO O CINCO AÑOS ME DICE UN DIA MI HIJA,
MAMA HAZME ESA ENSALADA QUE ME GUSTA TANTO,
Y LE PREGUNTO CUAL,
ME DICE ESA DE PEPINO CON VINAGRE Y AGUA,
NO OS PODEIS HACER UNA IDEA EL VUELCO QUE ME DIO EL CORAZON, ESA ENSALADA LE ENCANTABA A MI ABUELA Y YO NO LA HABIA HECHO NUNCA.

CADA VEZ QUE ME LA PIDE, TENGO UNOS SENTIMIENTOS DE AÑORANZA Y ALGO MAS QUE NO SE COMO ESPLICAR, PUES NO ES LA PRIMERA VEZ.

ES SUPER SENCILLA, LLEVA PEPINO TROCEADO, UN POCO DE SAL ACEITE, VINAGRE Y AGUA MUY FRIA, CADA UNO LE ENCUENTRA SU PUNTO DE VINAGRE.
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