OS CUENTO LA HISTORIA DE ESTA ENSALADA.
TENGO RECUERDOS DE MI ABUELA TEODORA MUY INTENSOS, Y SOBRE TODO EN RELACION A LA COMIDA, HE SACADO MUCHAS RECETAS RECORDANDO SABORES Y HECHOS CON ELLA.
HACE CUATRO O CINCO AÑOS ME DICE UN DIA MI HIJA,
MAMA HAZME ESA ENSALADA QUE ME GUSTA TANTO,
Y LE PREGUNTO CUAL,
ME DICE ESA DE PEPINO CON VINAGRE Y AGUA,
NO OS PODEIS HACER UNA IDEA EL VUELCO QUE ME DIO EL CORAZON, ESA ENSALADA LE ENCANTABA A MI ABUELA Y YO NO LA HABIA HECHO NUNCA.
CADA VEZ QUE ME LA PIDE, TENGO UNOS SENTIMIENTOS DE AÑORANZA Y ALGO MAS QUE NO SE COMO ESPLICAR, PUES NO ES LA PRIMERA VEZ.
ES SUPER SENCILLA, LLEVA PEPINO TROCEADO, UN POCO DE SAL ACEITE, VINAGRE Y AGUA MUY FRIA, CADA UNO LE ENCUENTRA SU PUNTO DE VINAGRE.
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HOLA SOL ESTOY VIENDO TU BLOG Y ME A LLAMADO LA ATENCIÓN LA ENSALADA DE PEPINO, ES UNA ENSALADA COMO TU DICES MUY ANTIGUA AQUI SE HACE TAMBIÉN COMO DICES ES MUY REFRESCANTE LA ORIGINAL ES DE PEPINO SOLO YO LE PONGO MANZANA, PORQUE EN LA HUERTA DE MI ABUELA TENÍAN MANZANOS Y SE LE PONÍAN Y ESTA MUY BUENO YO TAMBIÉN LA TENGO PUESTA, LA VERDAD ES QUE ENTONCES NO AVÍA NA DE COMER,UN SALUDO DE JOSÉ LUIS PD, ESTABA MIRANDO TU COMPRA DE LA SEMANA
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