EN CASA MENOS A LAURA ESTE PLATO NOS GUSTA MUCHO A LOS DEMAS, Y LO MAS IMPORTANTE QUE ES VERDURA.NOS HACE FALTA UN BOLSA GRANDE DE ESPINACAS CONGELADAS Y SE CUECEN SEGUN EL ENVASADOR.
MIENTRAS TRANTO FREIMOS UNOS PIÑONES Y RESERVAMOS, EN EL MISMO ACEITE SE DORAN 5 DIENTES DE AJO A TROCITOS Y SE LE AÑADEN LAS ESPINACAS COCIDAS Y BIEN ESCURRIDAS, CUANDO ESTAN CASI HECHAS SE LE AÑADE UN BUEN CHORREON DE VINAGRE Y SE RECTIFICA DE SAL Y UNA PUNTITA DE PIMIENTA MOLIDA, SE DECORAN CON LOS PIÑONES.
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