27 oct. 2010

Cake de nueces, pasas y cerezas confitadas.



Esta receta es para http://www.megustanlasnueces.com/lasrecetas la entrega de unas entradas para la Feria Gastronomica que se celebra aqui en Alicante del 6 al 9 de noviembre.
ingredientes

400 gramos de harina
200 gramos de azúcar
4 huevos
1 vasito de brandy
200 gr. de mantequilla
50 gramos de pasas
2 cucharaditas de levadura Royal
dos buenos puñados de nueces troceadas
cerezas confitadas

Se bate la mantequilla hasta que esté espumosa, se le añade el azúcar y se trabaja hasta que
esté completamente integrado.
Después se añaden los huevos uno a uno, trabajando la mezcla cada vez.
Dejar macerando las pasar en el brandy para que se hidraten.
Se añade la harina y la levadura, y al final, las nueces, pasas y cerezas.

Se unta con mantequilla un molde de cake y se enharina .Volcar la mezcla en el molde

Al horno previamente calentado a 180 grados.

7 comentarios:

  1. Que cake más sabroso, esto se ve muy delicioso.

    Saludos

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  2. que pinta tiene más rica

    ¡¡besos¡¡

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  3. Tiene un aspecto sensacional!!!
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  4. Ellerinize sağlık. Çok beğendim. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

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  5. Hola Marisol.
    Hemos coincidido en la publicación, asi que como la competencia es dura y tu cake muy rico la próxima vez lo hago como el tuyo.
    Besos
    Jorge.

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  6. Hola Marisol, éste cake se ve delicioso ummmm...si lo tuviese aquí ahora mismo no dejaba ni las mijas jejeje...
    A ver si Toñi puede hacer que nos conozcamos en IFA.
    Gracias por seguir mi humilde blog.
    Besos

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  7. Que cake mas rico y los panes ni te cuento. A ver si me animo yo con ellos que ando escasa de tiempo y de ganas. Un besazo.

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