16 sept 2010

Ruta Alicante Xorre de Cati

Entrando por la carretera de Alicante, lo primero que vemos al llegar a Castalla es su castillo que se ve desde lejos, dándonos una idea del pueblo tan bonito que es, viendo lo bien conservado que esta, la vista por la noche es espectacular cuando esta todo iluminado.


Esta fotografia la he sacado de Internet, no se por que no la cámara no ha funcionado muy bien y no he podido sacar todas las fotos que quería .



Otra vista mas,


Y llego la hora del almuerzo, como siempre mi querido duque es el primero que pide.


Esta vez lo he llevado de casa, querían comer pisto, tortilla, berenjena cortada muy finita, rebozada y frita así se queda super crugiente como si fuesen patatas chips, olivas negras que Pascual hace especialmente para mi, tomates aderezados con cominos, y unos trozos de coca de verdura que compro Laura.

Se puede apreciar un poco la carretera con todas las pintadas del paso de la vuelta ciclista a España.


Esta es la vuelta, Nana completamente dormida, estaba agotada ella no pide comida pero es incansable no paro de jugar en ningún momento.



Duque iba igual


Y dicen que Alicante es solo playa y montaña, mirar que vistas.







Llevo muchos meses sin poder hacer mis escapadas por los pueblos de Alicante, como sabéis motivos familiares y mis operaciones me lo han impedido, pero otra vez estamos en ruta, espero seguir enseñándoos los bonitos parajes que tiene esta tierra Alicantina.
Seguro que much@s de vosotr@s conocéis esta zona, no hace muchos días paso la vuelta ciclista por aquí, y os puedo asegurar que es un rompepiernas, una etapa muy temida por los ciclistas, ya que tiene un desnivel del 20%, en coche ya dan sudores.
Es una zona agreste pero muy bien acondicionada para pasar un día o varios estupendamente en contacto con la naturaleza. Tiene un zona de barbacoas con mesas y bancos muy cuidados y super vigilado, la chicas que llevan todo esto son encantadoras. también hay una zona de cabañas, y un hotel, ya que es una zona donde la gente viene de todos los sitios para hacer senderismo .
Espero que os guste y lo visitéis. no tardare mucho en enseñaros otra ruta nueva.




Gominolas-hemc 47 - gelatinas



Con estas ricas gominolas participo en este evento que organiza Eva del blog http://elfogondeeva.blogspot.com/.



hemc #47 - gelatinas



Aunque es una receta muy sencilla, quedaras muy bien preparando una buena bandeja para ese día que tienes invitados pequeños en casa, bueno y no tan pequeños.


Ingredientes

1 sobre de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de melocotón
1 vaso de jugo de melocotón sin azúcar
unas gotas de colorante verde ( opcional )
azúcar para espolvorear
un poquito de aceite de girasol

Yo no le he añadido azúcar a esta preparación ya que entre el dulzor del jugo, la gelatina de melocotón es muy dulce y el azúcar del rebozado salen ideales.

Mezclar los sobre de gelatina con el jugo y cocer por espacio de 10 minutos sin que llegue a hervir.

Untar con un pincel los moldes con el aceite.

Cuando la mezcla este echa, se pone en los moldes, si se quiere se le puede poner a la mitad unas gotas de colorante.

Después de unas 4 horas en el frigo, desmoldar y rebozar de azúcar.




11 sept 2010

Gazpacho de pan





Lo primero es desear que tod@s estemos aquí de vuelta.
Ya estoy aquí otra vez, después de un mes un poco ajetreado donde he tenido tiempo de romper dos veces este querido trasto y perder todo lo que tenia dentro, vacaciones, hopitalizaciones, etc., por fin la normalidad va llegando.
Aunque vamos de cara al otoño aquí en mi tierra todavía hace mucha calor y apetece tomar cosas frescas.
Este gazpacho es un ajo blanco al que se le ha eliminado las almendras, así lo hacemos un poco menos calórico, y yo lo acompaño con unos picatostes.
Lo que si es este plato aparte de rico y refrescante, es que es muy económico.
Ingredientes.
2 dientes de ajo
150 gramos de miga de pan
1 tacita y media de aceite de oliva
2 c.s. de vinagre
1 l. de agua muy fría.
sal.
Poner la miga en remojo con un poco de agua dentro del vaso de la batidora, echarle los ajos
pelados y batir, ir añadiendo el aceite en hilo, cuando este todo incorporado poner el vinagre y
la sal.
Terminar de completar toda el agua y guardar en el frigorífico hasta la hora de servir,
acompañar si os gusta con unos picatostes.

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No puedo creer que lo haya estado haciendo mal.

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