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10 nov. 2008

BERENJENAS CON VINAGRETA

Un plato muy sencillo de hacer y si se tiene unas horas hechas, están mas ricas.

Se asan una berenjenas en lonchas y se van colocando en una fuente, aparte hacemos una vinagreta con cebolleta muy picada, tomate rallado, aceite de oliva, vinagre balsámico blanco y sal, se cubren y se dejan en el fresco hasta la hora de comer.

RECETA APTA PARA DIABÉTICOS .

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