SPAGUETIS CON MINI ALBONDIGUITAS

UNOS RICOS ESPAGUETIS BIEN COCIDOS AL DENTE CON UNAS MINIS ALBONDIGUITAS. OS PONGO INGREDIENTES Y PREPARACION.

ALBONDIGAS
PUSE A PRIMERA HORA DE LA MAÑANA LA CARNE PICADA A MACERAR CON EL ZUMO DE UN LIMON, UN HUEVO, UNA PIZCA DE SAL Y BIEN DE SALSA DE SOJA.

SE FORMAN PEQUEÑAS BOLITAS, Y SE FRIEN, SE RESERVAN.

SALSA DE TOMATE
EN UNA OLLA HE PUESTO UN BOTE DE TOMATE DE PERA ENTERO CON SU JUGO INCLUIDO, LE HE AÑADIDO UNA CUCHARADA DE AZUCAR PARA QUITAR ACIDEZ, CON UNA ESPATULA DE MADERA LO HE IDO TROCEANDO MIENTRAS SE CALENTABA, A MEDIA COCCION, LE HE AÑADIDO 6 HOJAS DE HIERBABUENA, UNA GUINDILLA, SIN ABRIR, SOLO PARA DARLE UN TOQUE, Y UN BUEN PUÑADO DE ACEITUNAS PARTIDAS EN CUANTRO, NO HE HECHO UNA SALSA DE TOMATE, ME HE QUEDADO A MEDIAS, PARA DARLE MAS SENSACION DE FRESCURA.

HE COCIDO LA PASTA EN AGUA HIRVIENDO AL DENTE.

A LA HORA DE COMER HE MEZCLADO TODO Y A COMER.


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STREUSEL

ESTA RICA RECETA ES DE MAR , RIQUISIMA, ELLA EN SU TIERRA LA HACE CON LA LLEGADA DEL OTOÑO, Y YO LA HE HECHO CON LA ENTRADA DEL VERANO, NO NOS HA IMPORTADO LA TEMPERATURA, LA VERDAD QUE ESTABAMOS CON EL AIRE ACONDICIONADO, Y UNAS BUENAS JARRAS DE LECHE CON COLA CAO BIEN FRESQUITAS, HA ENTRADO IGUAL DE BIEN, LA MERIENDA CON ESTO Y LA BICA HA SIDO TODO UN EXISTO.




LA RECETA COPIADA TAL CUAL

CUADRADOS CON STREUSEL Y MANZANAS
MASA:
300 grs. de harina
150 grs. de azúcar
200 grs. de manteca bien fría en cubos

Formar un granulado con el azúcar, manteca y harina. Llevar a la heladera.

RELLENO:
4 manzanas verdes en cubos chicos
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cada. de canela en polvo
50 grs. de nueces y
50 grs. de almendras tostadas y procesadas

En un molde acomodar la mitad del granulado, cubrir con las manzanas y al resto de la mezcla de la masa incorporar las almendras y nueces picadas, mezclar y cubrir toda la superficie. Llevar a un horno precalentado, moderado alrededor de 30', hasta que esté dorado.

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COPA DE FRESAS TRES TEXTURAS.

COMO LA CENA FUE BASTANTE LIGERA, NO COMI NADA DE AZUCARES, Y EL CUERPO ME LOS PEDIA, ME ACORDE DE MIS FRESAS QUE TENGO EN EL CONGELADOR ASI COMO EL SORBETE DE FRESAS QUE HIZO PASCUAL Y UNA BUENA CUCHARADA DE CREMA FRESCA Y ME TOME UNA COPA QUE NI EN LAS HELADERIAS.

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