PAN DE ARROZ CON AGUA DE IDEN

Este es el pan que copie de la receta de Joana, pero lo he tuneado un poco y ha sido un éxito mas, la receta de este pan de molde nos gusto mas que ninguna de las que había hecho, pero con la nueva aportación el pan se enriquece mas , sale mas esponjoso si cabe y sobre todo con sabor.


La receta tal cual la hizo ella.
Ingredientes para un pan de molde mediano:
240 ml agua UTILICE LA DE HABER COCIDO EL ARROZ
1 huevo
425 g harina de fuerza
150 g arroz largo cocido y bien seco PUSE 200
1 1/2 cda leche en polvo
1 1/2 cta sal
l2 cta azúcar
1 cda mantequilla blanda
1 cta levadura seca USE 15 GRAMOS DE LEVADURA FRESCA


Método:

Metes los ingredientes por el orden que he puesto en la panificadora asegurándote que la harina cubre completamente el agua y lo programas al pan de molde normal, mediano y de corteza media también. Cuando acabe el ciclo, lo sacas y dejas enfriar.

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BIZCOCHO MARMOLADO

Muy rico para tomar con con café con leche bien calentito en estos días de intenso frió.

Ingredientes.

100 grs. Chocolate fondant
200 grs. Azúcar
150 grs. Harina
150 grs. Mantequilla
3 huevos
1 sobre levadura

Cobertura.
150 gramos de chocolate
50 mantequilla



Se baten los huevos con el azúcar tienen que quedar muy esponjosos, añadir 100 gramos mantequilla pomada , la harina y la levadura tamizada mezclar bien.

Cojemos el resto de mantequilla y el chocolate y lo fundimos, le añadimos unas cucharadas de masa y unimos bien.

En un molde enmantequillado y enharinado se hecha la primera masa y a continuación la del chocolate sin unirlas, al horno por 25 o 30 minutos a 180 grados.

Por otro lado cojemos 150 gramos de chocolate y 50 de mantequilla y lo fundimos, menzclando bien, cuando saquemos el bizcocho del horno lo dejamos enfriar y lo decoramos con el chocolate preparado.

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PERAS AL VINO TINTO

Pensando en los postres que tengo que realizar para navidad, hice este para ver como estaba de rico, lo había oído muchas veces, pero nunca lo había hecho ni probado, el resultado es riquisimo, una testura muy suave y el rico aroma que le da el vino y la rama de canela.

Este es uno de los que haré, , por que este año voy a tener para todos los gustos y colores, creo que voy a juntar en casa trescientos mil o masssssssssss, pero me encanta, mis hermanos, y sobrinos todos juntos.

Ingredientes.

2 peras al gusto, sin que estén verdes, pero si firmes al tacto.
1 cucharas de azúcar
1 rama de canela
1/2 litro de vino he utilizado un rueda.

Pelar las peras dejando los rabitos, y cortar la base , para que se pueda quedar de pie.

Poner todo junto a cocer, hay que ir dándole la vuelta a las peras para que se cuezan por igual pero sin romperlas, cuando estén hechas se sacan con mucho cuidado y se deja el vino hasta que reduce y queda como una salsita espesa.

Servir tibias .
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