Granizado de Sandia

Ingredientes

Media sandía limpia de pepitas

azúcar o sacarina liquida.

Triturar la sandía y pasarla por un colador para hacerla mas fina y quitarle las hebras que tiene, añadir el azúcar o sacarina liquida al gusto.

Poner en un bol en el congelador, al cabo de media hora sacar y mover los cristales que esta haciendo, luego a la hora repetir el proceso , así hasta que este congelada pero el hielo esta suelto.

A la hora de servir poner en la sandía que tendremos dentro del frigorífico o directamente en copas o vasos.

Humus

Ingredientes

500 gramos de garbanzos
150 gramos de sésamo
un par de limones
sal
2 dientes de ajo
aceite de oliva

Pasar todo por la batidora y con el aceite darle el espesor que mas nos guste, tomar bien frió.

Ajo blanco

Ingredientes

250 gramos de almendras trituradas

2 dientes de ajo

150 gramos de migas de pan

1 tacita y media de aceite de oliva

2 cucharada sopera de vinagre de

1 litro de agua muy fría

Uva

sal

Preparación

Poner la miga en remojo con un poco de agua.Pelar los ajos, ponerlos en el vaso de la batidora seguido de la miga de pan y sal a medida que se trabaja poner las almendras , añadir el aceite en un hilo fino, hasta conseguir una pasta fina agregar el vinagre, trabajando un poco más, e incorporar el agua, guardar en el frigorífico hasta el momento de servir , pelar las uvas y quitar las semillas ,servir muy frío, rectificando, si es necesario de sal y vinagre, con las uvas por encima