Buñuelos

Para un desayuno o merienda son ideales y muy apetecibles


Ingredientes

2 huevos

250 de leche

6 cucharadas soperas de harina

1 gaseosa de cada color

mil de agave, fructosa o azúcar, se pueden rebozar con lo que queramos

Se baten bien los huevos, le añadimos la leche, harina y mezclamos bien, por ultimo las gaseosas.

Se pone aceite de girasol en abundancia a calentar cuando esta a punto se echan cucharadas de la masa en la sartén y se fríen los buñuelos, si la masa a salido bien ellos mismos se dan la vuelta, cuidado con la temperatura de aceite, si esta muy caliente se doran pero se quedan crudos por dentro.

Goulash

Un plato rico, contundente, y que con unas patatas o speatzle haces una comida muy rica y reconfortante para estos días de tanto frió.



Ingredientes



1 kilo de carne de ternera cortada en cubos

50 de aceite de oliva

3 cebollas

2 tomates maduros rallados

2 cucharadas de pimentón dulce (paprika)

1 cucharadita de pimentón picante

media c. de cominos recién molidos

sal

agua

Poner el aceite a calentar y pocha la cebolla, echa los pimentones con cuidado que no se quemen, se incorpora la carne y se dora muy bien, a continuación ponemos el tomate, los cominos y cuando se halla echo un poco el tomate el agua y dejar que cueza hasta que la carne este echa.

A esta receta tan antigua se le puede poner caldo en vez de agua, lo mismo que a media cocción algunas verduras, pero la receta original no las lleva.

Corona de platanos y cerezas

SIN AZUCAR

Ingredientes

5 plátanos maduros

100 gramos de fructosa

4 huevos

70 de aceite de girasol

200 gramos de harina

1 pizca de sal

2 sobres de gaseosas el vesubio

200 gramos de cerezas deshidratadas y deshuesadas

En primer lugar trituramos los plátanos.

Batimos los huevos con la fructosa, añadimos el aceite y la pizca de sal, le incorporamos los plátanos ponemos la harina con las gaseosas tamizadas y mezclamos bien.

Ponemos la masa en un molde con mantequilla y harina , metemos al horno a 180 grados unos 30 minutos.