Gazpacho de pan

Lo primero es desear que tod@s estemos aquí de vuelta.

Ya estoy aquí otra vez, después de un mes un poco ajetreado donde he tenido tiempo de romper dos veces este querido trasto y perder todo lo que tenia dentro, vacaciones, hopitalizaciones, etc., por fin la normalidad va llegando.

Aunque vamos de cara al otoño aquí en mi tierra todavía hace mucha calor y apetece tomar cosas frescas.

Este gazpacho es un ajo blanco al que se le ha eliminado las almendras, así lo hacemos un poco menos calórico, y yo lo acompaño con unos picatostes.

Lo que si es este plato aparte de rico y refrescante, es que es muy económico.

Ingredientes.

2 dientes de ajo

150 gramos de miga de pan

1 tacita y media de aceite de oliva

2 c.s. de vinagre

1 l. de agua muy fría.

sal.

Poner la miga en remojo con un poco de agua dentro del vaso de la batidora, echarle los ajos

pelados y batir, ir añadiendo el aceite en hilo, cuando este todo incorporado poner el vinagre y

la sal.

Terminar de completar toda el agua y guardar en el frigorífico hasta la hora de servir,

acompañar si os gusta con unos picatostes.

Flognarde de melocoton

SIN AZUCAR



Una rica vista del corte, el melocotón al cocerse saca todo el dulzor.





Cuando se ha enfriado baja bastante, pero...






cuando termina de cocerse casi se sale del molde y es bastante alto, y no lleva ninguna levadura






Esta preparación es como el Clafoutis pero al no llevar cerezas recibe este nombre de Flognarde.


Aquí os dejo mi receta con cerezas, solo he cambiado el azucar.


La diferencia esta en el azúcar , aquí he utilizado fructosa.

Pollo con cus cus

Le estoy sacando un provecho buenisimo a los cacitos que me envio knorr

tengo que decir que me estan gustado bastante, hasta ahora lo que voy haciendo esta muy rico y para nada tiene que ver a los concentrados en pastilla.





En este plato he utilizado dos distintos el de ave para el pollo y el de verduras para el cus cus.



Ingredientes



muslos de pollo congelados de mercadona

aceite

nata

sal

cacito de pollo



Cus cus

cus cus

sal

mantequilla

cacito de verduras.



Despues de salar el pollo lo he puesto a freir con muy poco aceite a fuego lento, ( sin prisa )cuando estaba dorado le e echado un vaso de agua para que se cueza y la carne quede tierna.



Cuando esto ya estaba le he puesto el paquetito de nata y el cacito, que le ha dado un sabor estupendo.



Mientras tanto preparar el cus cus segun la marca y cuando lo tengas que separar despues de ponerle la mantequilla le añades el cacito de verduras y terminas la preparacion.



De verdad que esta muy rico.



Emplatar al gusto y servir.