Es deliciosa.
Ingredientes
1 kilo de tomates
1 vasito de aceite de oliva
1 tacita de vinagre balsámico blanco
1 bote de aceitunas negras deshuesadas
1 puñado de albahaca
1 huevo duro
4 anchoas
2 dientes de ajo
sal
Poner en el vaso de la batidora los tomates, aceite, vinagre, sal y los ajos, triturarlo todo bien y pasarlo por un colador, y a la crema resultante añadir el resto de ingredientes bien picados.
Tomar muy fría, y adiós a la calor.
Hola Marisol. Una sopa fresquita y que tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarSaludos
¡Pero que sopa tan rica, Marisol!. Seguro que fría está deliciosa, que con este calor....apetece.
ResponderEliminarBesos