16 oct 2009

Bizcocho con fruta fresca

Para tomar con un café con leche calentito, algo dulce y a la vez refrescante por la fruta.

Ingredientes:

300g de harina
4 sobres de gasificantes (2 blancos y 2 morados)
2 cucharaditas de levadura Royal
2 melocotones a trocitos
1 manzana a trocitos
4 ciruelas a trocitos
un puñado de pasas
1 c.s. de semillas de amapola
130 gramos de fructosa
3 huevos
150g de aceite de girasol


Echar la harina, los gasificantes y la levadura, y tamizar. Reservar. Poner en el bol , la fructosa , los huevos y el aceite batir . Añadir la harina reservada y mezclar. Engrasar el molde y volcar la mezcla en él.

Echar la fruta enharinada y mezclar muy suave.

Hornear a 180 grados hasta que al pinchar con una aguja esta salga limpia, sobre los 40 minutos.

Volcar sobre una rejilla hasta que se enfríe.

11 comentarios:

  1. Muy buen bizcocho, y ahora que bien el frio con un café con leche calentito a media tarde, ummmm!!Anotadito quedó.

    Un besino guapi y feliz fin de semana.

    Vanesuky.

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  2. que bueno,me lo estoy imaginano con ese cafe calentito,uhm....
    bss.

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  3. ¡Qué bizcocho mas bueno! Me lo anoto y en cuanto acabe el reto empiezo a hacer recetitas buenas jajaja. Un besazo.

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  4. Marisol este bizcocho me ha gustado mucho tomo nota para hacerlo este fin de semana.
    Un beso.

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  5. Ummm, qué rico con fruta! Genial! Un besito y feliz finde!

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  6. Me tomo un trocito de tu bizcocho que tiene una pinta buena de verdad. Buen fin de semana y besitos

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  7. Ese bicocho está diciendo "Cómeme".

    Un beso.

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  8. Hola Marisol. En otra entrada tuya, tienes tantas, he leído que te pasa algo en las manos y que no puedes amasar. Espero que no sea nada importante y que te restablezcas lo más pronto posible.
    Este bizcocho tiene una pinta estupenda. Se ve muy esponjoso. para el desayuno no vendría nada mal.
    Buen fin de semana.
    Saludos

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  9. Que buena pinta tiene.
    Desde que ando a dieta, hago bizcochos con pure de frutas muy seguido, eso si, con edulcorante y poca harina, estan siendo un exito en casa, asi que me apunto este tuyo.
    Un besito wapisima

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  10. Que cosas más buenas has hecho estos días, no se por cual decidirme, las tapas me emocionan, pero lo demás también.

    A mi el pan también me gusta blanquito.

    Besos

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