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8 oct. 2008

MUFFINS DE PLATANO



Una forma de aprovechar los plátanos que nos quedan en el frutero y que al estar muy maduros ya no se los come nadie.

Ingredientes.
3 plátanos
1 taza de azúcar (SACARINA LIQUIDA)
2 huevos
2 tazas de harina
1 cucharada de café de bicarbonato
2 cucharadas de café de levadura
1 cucharada de café de canela
1 pizca de sal
1oo ml de aceite de girasol.
Batir los 3 plátanos, 2 huevos, sacarina o azúcar y aceite de girasol.
Por otro lado mezclamos los ingredientes solidos y los añadimos a los líquidos.
Colocar en los moldes de muffins y al horno a 180 minutos, los pequeñitos los puse en moldes de bombones.

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