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3 oct. 2008

MAFALDE CON FRUTOS DE MAR Y HUERTA





Otra de las ricas y bonitas pastas que ha comprado Laura, pensaba que al cocerla perdería la forma, pero no se ha mantenido intacta.

Ingredientes.
Un paquete de mafalde
sal
dos cucharadas de aceite para cocer la pasta



carbonara de frutos de mar
gambas peladas
palitos de cangrejo cortados finos
angulas
unos ajos enteros
aceite de oliva
sal



carbonara de frutos de la huerta
ajos tiernos
espárragos
guisantes
aceite
sal
nata

Se sofrían por separados las dos preparaciones y casi a la hora de servir se le añade nata y se mezclan.

Por otro lado se cuece la pasta según fabricantes y se une todo bien caliente y servir.
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