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20 sept. 2009

Moje de tomate



El otro día nuestros amigos José y Tere nos trajeron unos tomates del pueblo, que ricos son.

Si os dais cuenta son mas oscuros que los que se venden, como se suele decir son autóctonos y allí les llamamos tomates negros, son unos tomates de un buen tamaño de forma irregular, muy carnosos pero al mismo tiempo con mucho jugo y sobre todo dulces y con sabor y olor a tomate
,ummmmmmmmm.


Ingredientes
Tomates troceados, yo a estos les quite la piel, a guiller no le gusta.
un buen aceite de oliva
ajos picados
cominos molidos con las manos
sal

Mezclar bien todos los ingredientes en una buena fuente y prepara una barra de pan, para ir mojando el jugo que sueltan.

El sabor es indescriptible.

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