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18 sept. 2009

Panga en salsa verde

Ingredientes

2 filetes grandes de panga
gambas peladas
3 ajos pelados y laminados
1 cucharada de harina
1 vaso de vino
3 c.s. de aceite de oliva
perejil picado
sal

Ponemos el aceite en la sartén y doramos los ajos, a continuación ponemos la harina le damos una vuelta y echamos el vino cuando la harina este totalmente disuelta ponemos el pescado, gambas, sal , para finalizar el perejil, damos la vuelta al pescado y en unos minutos mas esta hecho,

Es un plato económico, fácil y muy rápido de hacer.

Se puede hacer con cualquier pescado.


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