28 abr. 2010

Arroz con leche al chocolate

SIN AZUCAR



Esta receta es de mi querida anabel del blog DEUCESWILD , la he echo tal cual, pero con algunas molificaciones para adaptarla a mi, o sea sin azúcar.

Aquí un copia y pega completito

Ingredientes.


1 tacita de arroz
1 litro de leche
2 tacitas de azúcar Sacarina liquida
la piel de un limón
1 rama de canela
un chupito de anís dulce, no le puse
un chorretón de leche condensada, no le puse
un pellizquito de sal
chocolate de cobertura (al gusto) he utilizado chocolate sin azúcar Clavileño
canela molida, no le puse

Ponemos el arroz en una olla con la piel del limón,la rama de canela,la pizca de sal y un poquito de leche.

Encendemos el fuego,siempre dejándolo a fuego super lento,y vamos dejando que el arroz se vaya haciendo poquito a poco.

Según se vaya consumiendo la leche vamos añadiendo más.

Tener en cuenta que hacer un arroz con leche en condiciones requiere de mucho tiempo y paciencia.

Ese litro de leche tiene que irse añadiendo a la olla a chorritos cortos y dejar que el arroz se cocine mientras lo vamos moviendo,normalemente a mi este proceso de ir añadiendo leche me dura una hora y pico (el pico es largo).

Si pasada una hora y pico poniendo la leche en la olla a chorritos no te ha quedado un arroz meloso tiralo y hazte unas natillas.

Cuando ya no nos quede leche que añadir sacamos la piel del limón y la canela en rama y le ponemos las dos tacitas de azúcar,un buen espolvoreo de canela,el chupito de anís dulce,el chorretón de leche condensada y las onzas del chocolate de cobertura,y removemos lentamente hasta que el chocolate esté completamente fundido (no más de cinco minutos).

Pasamos el arroz a un bol y dejamos enfriar,y este es el resultado...

Completamente adiptivo




16 comentarios:

  1. Si ya está rico solo, así con chocolate debe estar delicioso.

    besitos

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  2. Pues habrá que probar ese arroz con leche tuneado.
    Tiene que estar muy bueno.
    Saludos
    Jorge

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  3. Te sigo siempre,me gustan todas tus recetas, pero esta receta medio light me gusta muchisimo..... por aquello de la dieta y los kilitos.
    Gracias ppor tus recetas

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  4. Marisol: el arroz con leche ya es rico de por sí. Lo haces con todos estos ingredientes y encima todo sin azucar...ESPECTACULAR!!!
    Hay que probarlo sí o sí...

    Besitos

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  5. Que curioso con chocolate, no lo he probado nunca.
    Besos.

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  6. LLevo muchos dias queriendo hacer arroz con leche, este tuyo se ve muy rico, besos

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  7. Mira no lo he hecho nunca con chocolate, ya es hora que lo haga jajaja. Un besazo.

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  8. Original este arroz, sera cuestión de probarlo, un abrazo.SEFA

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  9. Que original este arroz con leche! que rico debe de estar!
    besos
    Gaby

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  10. Con chocolate!, qué buena idea, me gusta. UN BESO

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  11. Marisol, se ve riquisimo y ademas sin azucar, cuando te refieres a dos tazas de sacarina liquida ¿ que tazas?
    gracias
    Buen fin de semana, un beso

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  12. Una idea magnífica.
    Me encantan tus recetas sin azúcar, mis papis son diabéticos y golosos.
    Así que me apunto a tu página.
    Un beso.

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  13. esto hay que probarlo, el arroz con leche me encanta y el chocolate....me apasiona, así que la combinación...se me hace la boca agua.
    Tienes un blog estupendo así es que, me quedo siguiéndote.
    Un saludo.

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