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16 abr. 2010

Galletas de mantequilla y almendra



Ideales para el cafe, o mejor comerlas por que si, un pequeño capricho.


Ingredientes.


190 gr de mantequilla

100 gr de azúcar glass

2 huevos

210 gr de harina

5 c. colmadas de almendras cortada en cuadraditos.


En un cuenco mezclar la mantequilla ablandada con el azúcar glass.


Añadir los huevos y la harina y mezclar todo bien.



Llevar la masa ya formada al frigorífico durante 30 minutos para que la masa quede bien dura .


Con una cuchara dejar porciones de masa en la bandeja forrada y aplastas un poco con la cuchara.


Hornearlas en horno precalentado a 160º durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se vean que están doraditas.



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