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11 sept. 2008

BIZCOCHO CON MANZANA




Como no ,otra tarta y de manzana por supuesto.

Esta receta no me acuerdo de donde la cogí fue hace mucho tiempo cuando solo cogía los ingredientes y la forma de hacerla.

No pensaba que un día tendría un blog y lo mismo que me gusta que me citen, de donde la cogí me imagino que también.

Es muy buena suave y húmeda, una delicia.



Ingredientes.
4 manzanas grandes
3 huevos
100 de mantequilla derretida
1 vaso de harina
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 sobre de Roya
mermelada de fresa, es la que toca, esta recién empezada.



Se echan todos los ingredientes en un bol y se baten con la batidora hasta que quede bastante líquida la mezcla. se le añaden 3 de las manzanas peladas y cortadas a trocitos pequeños, se vierte esta mezcla, en un molde desmoldable previamente engrasado.

Se pelan las dos manzanas restantes, formando gajos que se colocan encima dándoles una forma bonita de flor o espiral, como nos guste….se mete al horno previamente calentado a 180º Cuando está doradita por encima, ya está.

Dejamos enfriar, desmoldamos y la cubrimos por encima con la mermelada de fresa

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