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1 jul. 2008

MAGDALENAS rellenas de CABELLO DE ANGEL


ESTA RECETA ES ORIGINAL DE SAMIRA http://www.lacoctelera.com/la-cocina-de-samira, MI MAYOR SATISFACCION CUANDO LAS PROBO MI MARIDO Y ME DIJO SON COMO LAS DE TODA LA VIDA, PERO CON EL AÑADIDO DEL CABELLO DE ANGEL QUE A EL LE ENCANTA

ESTAS SON DE LA PRIMERA TANDA, AUNQUE RECIEN SACADAS Y HECHANDO HUMO NOS COMIMOS VARIAS, ASI SON UNA DELICIA.

EN CASA NO LLEGAMOS A GUARDARLAS, NO DIO TIEMPO. LOS AMIGOS DE MI HIJO DIERON BUENA CUENTA DE ELLAS.

Ingredientes:
340 g de azúcar
5 huevos 187 ml de leche
465 g de harina
20 g de levadurina Royal
250 g de mantequilla( a temperatura ambiente)
El zumo de un limón pequeño
CABELLO DE ANGEL

Elaboración :
Batimos el azúcar, los huevos y el zumo de limón con las varillas durante diez minutos . Después le añadimos la leche mezclando bien. A continuación la harina con la levadura tamizadas , batiendo muy bien de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea. Por último incorporamos la mantequilla y mezclamos bien el conjunto hasta que todo esté bien integrado. Pasamos la masa a los moldes, A MITAD DEL LLENADO LES HE PUESTO UNA CUCHARADA DE CABELLO DE ANGEL espolvoreamos de azúcar por encima y horneamos a 200º hasta que estén doradas. Retiramos del horno, dejamos enfriar muy bien y guardamos en cajas metálicas de cierre hermético. Con estas cantidades me salieron 27 A MI ME SALIERO 30 .Imprimir

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