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8 abr. 2008

Merluza en salsa de sidra

Una rica merluza con salsa a la sidra

Ingredientes
1 merluza
Medio kilo de gambitas peladas
1 cebolla grande
Sidra
Harina

Se rehoga la cebolla con un poquito de aceite de oliva en una fuente de barro, cuanto esta hecho se fríe la merluza enharinada en la misma cazuela, se retira el aceite sobrante y se le añaden las gambitas y la sidra un poquito de pimienta negra molida y se rectifica de sal, cuando espese la salsa se sirve bien caliente. .

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