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8 abr. 2008

Molde de panga

Es un molde de panga sobre crema de pimientos rojos, ya que en casa les gusta tanto el molde de pollo que pense en hacerlo con pescado para ver si colaba y lo comían mas, les ha encantado no han dejado ni una miguita


Pongo los ingredientes y como lo he montado

3 filetes de panga

palitos de surimi

gambas peladas

pimientos asados

jamón cocido

jugo de los pimientos asados

sal y aceite.

Crema

pimientos asados

jugo de pimientos asados y nata .

He puesto un poco de aceite en un molde y lo he untado bien, luego lo he cubierto con el jamón cocido, , he puesto capas con los ingredientes anteriores y lo he cerrado bien con el jamón cocido, lo he cubierto con el jugo de los pimientos asados, para que el pescado quedase bien jugoso al horno unos 40 minutos a 180º la crema he batido los pimientos, el jugo y la nata, y calentar un poquito.

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