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8 abr. 2008

Pechuga de pollo a la pimienta y ajos tiernos



Ingredientes.
2 pechugas de pollo
el blanco de un puerro
4 o 5 ajos tiernos
1 copa de brandy
1 c.c. recien molida
1 paquete de nata
sal
aceite de oliva

patatas fritas para acompañar.

Se trocean las pechugas, el blanco del puerro y los ajos tiernos y se doran en una sarte con aceite de oliva, cuando este dorado se le pone la copa de brandy se deja que se consuma el alcohol, se le añade la pimienta negra y un paquetito de nata, en cuanto de un hervor ya esta preparado para servir.

Lo he acompañado con una patatas fritas.

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