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2 jul. 2009

Crema fria de melon





Ingredientes


1 melón

2 cucharadas de aceite de oliva

2 remitas de menta fresca

1 limón el zumo

1 yogur natural

pimienta blanca

sal una pizca


Eliminar las pepitas y la piel del melón disponlo todo en el vaso de la batidora y añadir el resto de ingredientes menos el aceite que lo añadiremos al final poco a poco .


Reserva en el frigorífico tapado hasta la hora de servir.


Lo he presentado con una brocheta de melón adornado con puntas de menta fresca.

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