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24 jul. 2009

Tortilla de pisto

Esta tortilla es un poco mas laboriosa de cuajar, pero con un poco de paciencia y maña queda estupenda de presentación por que de sabor quede como quede, buenisima.

Ingredientes.

2 buenos cucharones de pisto
huevos
aceite
sal

Batir los huevos y echar la mitad en la sartén cuando empiece a cuajarse el huevo echar el pisto y dejar unos minutos a fuego suave para que se una bien y sacamos a un plato pero sin darle la vuelta, luego ponemos el resto de huevo y con mucho cuidado le damos la vuelta a la tortilla dentro de la sartén, ya os digo que con mucho cuidado sale bien, aunque a mi me resulto complicado , pero el sabor merece la pena.

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