1 jun 2009

Ensalada de yogur y pepino





Muy refrescante, ligera, original y sobre todo rica, nos ha encantado.


Ingredientes
1 pepino cortado en lonchitas muy finas
1 tomate pelado, despepitado y cortado en trocitos
2 c.s. de vinagre de fresas
3 c.s. de aceite de oliva
sal
3 yagurés griegos
1 vaso de agua fría

Batir el yogur con el aceite, vinagre, sal y agua, cuando este todo bien batido añadimos el resto de ingredientes y a la hora de servir unos cúbitos de hielo, cuanto mas frió mas rico.




11 comentarios:

  1. Que rica y que fresquita, me ha gustado mucho Marisol.
    Un besito y buen día

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  2. Una receta fresca y sencilla, viene muy bien para estos calores.

    Besos!!!!

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  3. Marisol, la verdad es que si, se ve fresquita, tendre que probarla.
    un beso

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  4. Qué rica!!! Se ve muy sencillita y de seguro que deliciosa para estos calorcitos que ya empizan.
    Besos

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  5. Tiene una pinta estupenda y con lo que nos gusta el pepino en casa, seguro que la pruebo.

    Un beso

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  6. Me encanta ésta ensalada, la hago pero sin tomate, así q otra variedad, a ponerle tomate se ha dicho!!.Un abrazo

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  7. Marisol, una ensalada realmente fresca y apetitosa. Muy original.
    Saludos

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  8. Con la calor que ha hecho aqui,bien me hubiese venido esta recetita,besos

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  9. Holaaaaa, esta es una buena propuesta para este verano que ya lo tenemos encima!! te ha quedado muy apetitosa.
    un besoooo

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  10. Se ve delicosa esta ensalada Marisol y muy fresquita para contrastar el calor,pero a mi el pepino no me gusta ja,ja.
    besines

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  11. Como si comieras una sopa fria.........la probaremos, un abrazo.SEFA

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