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3 jun. 2009

Mousse de melocoton



Ingredientes
1 bote de melocotón en su jugo( sin azúcar añadida ) triturado y bien escurrido
3 cucharadas de fructosa para montar las claras
2 dl de nata para montar
2 claras de huevo
hierbabuena para adornar
Triturar el melocotón dejándolo bien fino

Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirles ( fructosa )

Montar la nata.
Mezclar delicadamente el puré de melocotón . la nata montada y las claras a punto de nieve.
Repartir en 6 recipientes y mantener en el frigorífico al menor dos horas.
Decorar.



Receta apta para diabéticos

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