21 abr 2009

CROQUETAS DE ARROZ


Ayer tuve que hacer varios panes con arroz, y cocí mas de la cuenta, me daba mucha pena tirarlo, pero el arroz cocido así tal cual no nos hace nada de gracia, les pregunte y a nadie le apetecía una ensalada .
Me acorde que hace muchos años mi amiga graciela me dijo que ella hacia estas croquetas y enseguida me puse a la faena, no tengo cantidades pero así las hice.
Al arroz que tenia cocido le añadí un diente de ajo picado, perejil, sal y un huevo, lo mezcle todo y con la ayuda de dos cucharas ( esto es mas laborioso ) las fui pasando por harina y huevo batido , conforme las iba haciendo las metía derechas en la sartén para que no perdieran la forma, como podéis ver, es una croqueta muy esponjosa y de verdad que sabrosa y muy suave al comer.
Pero lo mas importante que no hemos tirado nada, un acompañaniento para el pescado que hice a la plancha riquisimo.

24 comentarios:

  1. Una estupenda manera de gastar ese arroz hervido que sobra de las guarniciones, asi que receta copiada, por que tiene una pinta buensiima.
    Un besito Marisol

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  2. Marisol no se puede tirar nada y las croquetas para estas cosas van muy bien te han quedado sencillamente deliciosas y muy jugosas con el huevo mas que con pan rallado.
    besines

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  3. Estupendo, que buena idea, la verdad que la comida no se debe tirar, se ven riquisimos besos :-)

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  4. Pues mira Marisol, hago lo mismo que tú, solo que me las como yo sola que en casa no es que hagan mucha gracia. Mejor pa mi, más que me tocan jajajaja.

    Besinesss

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  5. Que idea más buena para aprovechar las sobras, o para hacerlas de nuevo, ya que en mi casa pasa lo contrario que en la tuya, aquí no suele sobrar nunca arroz hervido. Les encnata con un poco de tomate. De todas formas copiada.

    Un beso

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  6. Estupenda idea, a mi siempre me sobra el arroz, así que te copio la receta ;)
    Un beso

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  7. una receta estupenda!
    en mi blog he dejado una cosita para ti.
    bs!
    Ma Petite Boulangerie

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  8. Una buenísima idea...a mi con una ensaladita me van fenomenal...me parecen unas croquetitas muy sanotas y es una forma diferente de comer arroz....

    Un besazo

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  9. Buenisimo!!! y ya lo dicen los cocineros, en la cocina no se tira nada...

    Besos

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  10. Muy buenas Marisol, aparte del aprobechamiento, se cambia el sabor y ya es otra receta distinta, un beso guapa

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  11. Marisol, aprovechas todo jj. Es la primera vez que veo unas croquetas de arroz pero por lo que se ve en la foto tienen que estar muy buenas.
    Saludos

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  12. Hola Marisol,se mean puesto los dientes largo con esas coquetas tan apetesibles,para tomarse un par de cerveza,pero sin alchol,
    en hora buena.
    Si quieres probar croquetas de gazpacho,en mi blogs hay unas

    Besos

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  13. Nunca las he hecho, porque no suele sobrar arroz, pero es ¡una idea estupenda!!. tomo nota por si alguna vez necesito la receta.
    Besos

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  14. Una buena idea que habra que probar, un abrazo.SEFA

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  15. Hola Marisol! muy buena idea, mi suegra las prepara más o menos de la misma manera, y antes de freirlas las pasa por harina, son muy ricas, yo hago el método directo de la cuchara a la sartén o al horno, como el tuyo.
    Besos

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  16. me parece una idea genial para aprovechar el arroz que sobra, y sin que sobre tambien, porque seguro que la pruebo.
    1 beso

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  17. Hola Marisol
    Una manera estupenda de aprovechar el arroz x

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  18. Marisol, que genial, de un simple arroz cocido sacas unas deliciosas croquetas.
    Superoriginal como siempre.
    Me encanta, muy buena idea. Me copio la recetita.
    Un besito.

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  19. En mas de una ocasion me he visto yo con arroz de mas y no he sabido que hacer,ea,pues ahora ya si...gracias Marisol,eres estupenda

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  20. Falto unos dias y madre mia, no te cojo y el hilo, solo haces que poner cositas ricas y fotos bonitas!!!!
    Besitos!

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  21. Rosa cielo lo importante es no tirar nada.

    besos

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  22. Anabel como tu has dicho son deliciosas y sencillas.

    besos.

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  23. Siento no poder contestaros a todas como hago siempre pero todavia no me encuentro bien, y lo unico que hago es poner alguna receta, pero aun no tengo muchas fuerzas ni animos.

    un beso.

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  24. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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No puedo creer que lo haya estado haciendo mal.

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