Hace varios días, le vi esta rica tortilla a mi amiga Plata y desde entonces llevo detrás de ella, yo no he conseguido espárragos silvestres , pero estos que he comprado estaban frescos y no eran muy gruesos, me estuvo riquisima, bueno a mi sola no, a todos .
Ingredientes
Un buen manojo de espárragos trigueros
6 huevos
sal
aceite de oliva
Trocear los espárragos desechando la parte mas fibrosa, aparte batir los huevos y ponerles sal, cuando los espárragos esta blandos se junta con el huevo y se cuaja, lista para comer.
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Marisol, una tortilla que tuvo que estar fenomenal. Tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
Juan si que lo estaba, las tortillas estan ricas con todo.
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